simon36 a écrit:Bonsoir Fab,à quel moment tu incorpore ton sel?Fab38 a écrit:J' utilise également le sel de guérande en 5 kilos, je trouve son goût bien meilleur que celui de la baleine par exemple.
Après le frasage
![Le sel - Page 3 2422298661](/users/3514/27/06/27/smiles/2422298661.jpg)
simon36 a écrit:Bonsoir Fab,à quel moment tu incorpore ton sel?Fab38 a écrit:J' utilise également le sel de guérande en 5 kilos, je trouve son goût bien meilleur que celui de la baleine par exemple.
Comme moi, merci.Fab38 a écrit:simon36 a écrit:Bonsoir Fab,à quel moment tu incorpore ton sel?Fab38 a écrit:J' utilise également le sel de guérande en 5 kilos, je trouve son goût bien meilleur que celui de la baleine par exemple.
Après le frasage
je la sors à 24 c et defois je ne regarde pas en plaçant eau et farine au frigidaire.Mikymike a écrit:Tu sors ta pâte à quelle température Sylvie en général ?
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