Stage 2016

Je viens de comprendre stan, (je comprends vite mais il faut m'expliquer longtemps) avec le poids de la garniture ca sera plus facile à donner la forme qu'on souhaite non?

Thomas Lopez a écrit:Je viens de comprendre stan, (je comprends vite mais il faut m'expliquer longtemps) avec le poids de la garniture ca sera plus facile à donner la forme qu'on souhaite non?

voilà :Ssourirej:
je vous ai un peu mâché le travail !
Pensez à m'envoyer un chèque,lol

Stanislas a écrit:

Thomas Lopez a écrit:Je viens de comprendre stan, (je comprends vite mais il faut m'expliquer longtemps) avec le poids de la garniture ca sera plus facile à donner la forme qu'on souhaite non?

voilà :Ssourirej:
je vous ai un peu mâché le travail !
Pensez à m'envoyer un chèque,lol

On peut t'envoyer de la reconnaissance mais tu  n'as plus besoin de chèque avec un titre de champion d'europe!

Demain sera la grand départ pour le stage, très heureux d'en être! 
Je vous avais proposé de créer un mini logiciel excel pour le calcul nutritionnel de vous pizza, je n'ai malheureusement vraiment pas eu le temps de m'y pencher, je le transmettrai aux intéressés via le forum, sans faute. À bientôt les amis

À l'approche de votre stage, je vous souhaite à tous de passer de bons moments. Vous allez sortir encore plus forts de cette formation. Je vous envie. Faites nous partager un petit peu cette expérience. Bon stage à vous tous :Ssourirej:

La vache,  j'ai plus pensé à la pizza

Ça y est, vous commencez à vous dégonfler, c'est pas bien du tout.  :Snervé:

Comme je le pensais, je ne pourrai vous rejoindre demain soir, on se retrouve donc au moulin, lundi à 8h30 pétante. Ceux qui arrivent plus tôt seront accueillis avec le café. Attention, à 8h31 les portes seront closes et le stage aura commencé.
Je veux prévenir ceux qui se retrouvent demain soir, ne veillez pas trop tard, le stage est tellement intense qu'il va vous vider l'esprit. Et lorsque la tête ne suit plus, on se sent épuisé, au point d'aller se coucher avec les poules... Pourtant, les soirées sont aussi bénéfiques que les journées pendant nos stages, entre la convivialité qui y règne, l'état d'esprit toujours très partageur et la passion, il y a de quoi refaire le monde, croyez moi. 
Et puis nos champions romains ne manqueront pas de vous raconter leurs exploits.

N'oubliez pas de ramener de quoi transporter les pizzas que nous allons fabriquer, il y en aura beaucoup et vos familles apprécieront sans doute de goûter à vos merveilles et à des recettes qu'ils ne connaissent pas. Il y aura aussi beaucoup de pâtons... Si vous le souhaitez, vous pourrez repartir avec des empâtements différents pour les tester après plusieurs jours de maturation dans vos commerces. Etant donné que nous entrerons en profondeur dans la technologie des levains liquides et solides, nous fabriquerons bien sûr du pain au levain que vous pourrez rapporter chez vous, mais également du pain que nous réaliserons avec de la pâte à pizza. J'ai prévu aussi des empâtements aux céréales et bien d'autres choses encore.

Si vous ne le savez pas encore, sachez que rien est jamais formaté avec nous, il y a bien sûr un programme que nous respecterons, mais chacun pourra intervenir à sa guise et poser toutes les questions qu'il souhaite, absolument toutes !

N'oubliez pas stylos et papier pour noter les recettes et les nombreuses astuces qui seront données.
Couvrez vous bien, l'hiver arrive la semaine prochaine, une bonne écharpe, un manteau, bonnet et gants sont toujours utiles.

Et puis, nous apprécions que chacun amène sa dose de bonne humeur, son esprit d'ouverture, ses idées et son énergie, c'est à un partage formidable auquel nous vous invitons. :Ssourirej:

Merci pour les dernières consignes Thierry ! Nous serons disciplines et chacun avec sa dose de bonne humeur pour un grand moment de partage et de cohésion !

En ce qui me concerne j'arrive à 20h42 à la gare de Dreux en espérant que je ne vais pas rater ma correspondance à Versailles car 12 mn seulement pour ma correspondance ! 

A demain soir pour ceux qui arrivent dimanche et sinon à lundi matin pour les autres. 

Si qqn est véhiculé , je suis preneur pour lundi matin au départ de l'hôtel première classe !

Je t'amène lundi matin si tu veux Denis

Ok cool ! On se cale demain par SMS !

C'est bien noté Thierry pour tout ! Nous arrivons lundi matin avec Steeve et Greg, mappy me dit 45 minutes mais on prendra de l'avance pour ne pas rater le début du stage ainsi que le café car je confirme la tendance au froid la semaine prochaine surtout pour mardi matin, ça risque d'être violent pour ceux qui arrivent du Sud ;))

J'arrive à l'hôtel ce soir à 20h00, je suis également en voiture, donc je peux véhiculer du monde.

Bien noté, pour moi aussi !
J'arriverai dans la nuit vers les 3/4 heures du matin je pense mais en forme pour demain !
J'aurai de la place pour prendre du monde aussi pour faire le trajet de l'hôtel jusqu'au Moulin, d'ailleurs l'idéal (pour ceux qui sont à l'hôtel) serait que je suive l'un de vous en voiture afin de ne pas me perdre et d'arriver en retard, y-aurait-il encore une âme charitable dans ce monde ?  :Squest:
A demain et merci d'avance

:D bon stage à vous. Vraiment hâte de voir vos tête en photo pendant le stage. 
Denis stp tu as pris combien de tonne de pâte ? lol

Eclatez-vous bien ! Je suis trop dégoûté de ne pas être là (déjà dit non ?? lol)

Yael a écrit:Eclatez-vous bien ! Je suis trop dégoûté de ne pas être là (déjà dit non ?? lol)

Oui tu as déjà dis mdr au moins 200 fois :p

Es que je peut apporter des pâtons ?comme il me en reste de mon derniers services il aurons 3 jours de maturation.

@ Mourad : non rien de comparable avec Rome car je n'aime pas voyager dans le train avec des bagages lol 

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] :le boss a dit que l'on pouvait venir avec des patons ! 

Je pars dans 30mn à plus tout le monde ! 

J'ai 3 bouteilles Blanc rouge et rose à la place des patons lol

Ludoo a écrit:Es que je peut apporter des pâtons ?comme il me en reste de mon derniers services il aurons 3 jours de maturation.

Oui vas avec tes pâtons, en plus 3 jours ça peut être que bon.  :Shuma:

Nikel ba je n osé pas demandé ;) ba nikel alors

Ba bon voyage Denis avec ricco on part demain matin de bonheur et de bonne humeur ;)

Bon stage a tous les gars, éclatez vous bien:Spoucea:

Profitez en car c'est une réforme du cerveau qui va ce produire

Ce soir c'est téglia à la maison 

Un grand merci thierry et tout les autres participants c etait un super moment de partage Merci merci merci tout le monde ;)

Mes filles hum c est bon cmome une pizza mais en plus croustillant ; )