Stage 2016

Ça approche  :cool! :cool!

Si j'ai bonne mémoire, quelqu'un s'occupait de la roquette et des champignons.

Oui Thierry c'était moi, j'attends le retour d'Anthony pour savoir si je m'en occupe ou pas finalement. Bonne journée à tous

Oui oui etienne c'est toi qui t'occupe de la roquette et des champignons.

Ok ça marche!

Juste une question, doit-on porter du matériel du type coupe pâte, roulette, pelle à pizza ?
Pour la tenue Veste, pantalon et chaussure de sécurité ?

Aucun matériel, j'apporte tout. Pour les coupes-pâte, CIRIO en a mis pour chacun dans son colis.

La tenue, principalement tablier et veste, ou polo.

A priori, nous serons 1 de plus pour ce stage, il nous le confirmera dans la soirée. :Ssourirej:

Je vais le motiver ! ;)

Thierry Graffagnino a écrit:Aucun matériel, j'apporte tout. Pour les coupes-pâte, CIRIO en a mis pour chacun dans son colis.

La tenue, principalement tablier et veste, ou polo.

Je viendrai avec mon t-shirt de l'INBP!

Ils vont vouloir de le piquer... :Scpasposs:

bonsoir les amis je confirme que je vais venir au stage merci

Bonne nouvelle, content pour toi et pour nous, plus on est à partager :Ssourirej:

J'ai vraiment hâte ça va  vraiment etre top de tous ce rencontrer et de pouvoir partager avec vous notre passion ;)

Et oui le stage approche et je pense que nous avons déjà tous hâte d'y être !

C'est clair, ça va bien le faire comme on dit . J'avoue avoir lacher l'affaire sur la pizza carré :m'énerv: , je n'y arrive pas mais je suis comme vous, pressé de se rencontrer :Spoucea:

Etienne 78 a écrit:C'est clair, ça va bien le faire comme on dit . J'avoue avoir lacher l'affaire sur la pizza carré :m'énerv: , je n'y arrive pas mais je suis comme vous, pressé de se rencontrer :Spoucea:

tu veux une astuce ?

Ne T'inquiète pas Etienne tu n'es pas le seul malheureusement par manque de temps et un emploi du temps chargé mais je vais quand même sortir quelque chose pour le boss  ! 

Et puis je vais limiter les bagages car je viens  en train ( les correspondances , le métro etc....)

Ah oui Stan je veux bien!

Entraînez vous à faire de la teglia.

Je parlais pour étaler en carré

Etienne 78 a écrit:Ah oui Stan je veux bien!

tu étales ton pâton normalement,juste le diamètre légèrement inférieur (si ta pâte n'a pas tendance à se rétracter) à celui demandé, une fois ta pizza sur la pelle il faut faire à la napolitaine; là tu tires bien sur les bords  de façon à ce que ce soit carré et le tour est joué ! tu verras le carré se dessiner direct,aprés il faut juste peaufiner vite fait !
Sincèrement c'est assez facile :Ssourirej:

surtout les doigts sous la pâte afin de ne pas déformer la corniche sinon j'en connais un qui va vous taper sur les doigts !

Merci du tuyau Stan, je n'y avais pas pensé! Vu comme ça, ça paraît simple effectivement

Etienne 78 a écrit:Merci du tuyau Stan, je n'y avais pas pensé! Vu comme ça, ça paraît simple effectivement

c'est franchement simple,presque plus facile de faire carré que ronde :Srit: