Photos de vos réalisations autre que les pizzas

Félicitations  à Mme. 

Sur ce fil de discussion , on tolère les réalisations du conjoint et des enfants et basta lol

Bonjour superbe c'est gâteaux. Rien qua les voir je viens de prendre 3 kilos pas cool Sylvie

Salut a tous

Voici ma petite occupation du dimanche après midi 

Du travail de pro !

Chorizo

Tu vas manger tout ça ? :C'est pas vrai

Bonjour à je vois que nous avons les rois de la saucisse entre yannthai et max41... on n'est gâter superbe Sylvie

Merci Jacques
Non on divise en 2 avec un pote et je met sous vide et je congèle pour avoir des réserves

Ca à l'air super bon...

Prochain stage à l'institut battle de saucisses et non plus de pâtons 

Salut Max,

Ahhhhhh, si tu as des recettes qui vont bien, du moins les dosages d'herbes aromatique, je suis vivement intéressé. Perso, je ne fais que des Toulouse, chipo et merguez et 5 variétés locales !!

Tout cela à l'air super appétissant !!!!!!!!!!!! beau boulot Max !!!!!

Yann

Super appétissant Max
Une bonne braise et hop

Magnifiques saucisses, elles donnent envie. Type Toulousaine. 

simon36 a écrit:Magnifiques saucisses, elles donnent envie  

Ah tu es comme ça toi Simon 

Aujourd’hui on a testé la creme de chocolat blanc à la place de la crème pâtissière sur une tarte aux abricots maison. C’est très très bon et bien meilleur, plus léger. Puis direct sur nos fraises. En ce moment
, ce sont des murano. Les guariguettes c’est finis. Et là, c’est l’explosion des saveurs, la crème au chocolat blanc sublime nos magnifiques fraises. Vraiment Thierry, tu as des produits incroyables. Merci pour ces découvertes qui nous permettent de sublimer nos produits déjà au top.
Je précise que tous les produits que nous consommons et ceux que je mets sur les pizzas ( a l’exception de ceux des marchés d’Italie) sont cultivés au moulin, en bio évidemment depuis plus de 50 ans. Ma maman, fille de paysan, avait la main verte. Je n’ai eu qu’à suivre ses conseils et ceux de mon grand père aussi.
Nous avons la chance que Thierry nous donne accès à des produits d’exception, alors n’hésitez pas. Vos pizzas mais pas que s’en trouveront transformées.
A ciao tutti

Tiens la photo n'est pas redressée et le message envoyé deux fois. ce doit etre l'émotion, ou le rosé, tiens la bouteille est finie....
A ciao tutti

Problème réglé mon cher Jean-François !!

Yann

Yann, tu es pire qu'un aigle guettant sa proie. Avant mème que j'aille la rectifier c'était déja fait.
Merci a ciao

Le gars qui s'est occupé des mes motos pendant des années m'appelait œil d'aigle !!!!



Yann

Quel travail sur les gâteaux Miky, bravo à madame c'est magnifique!

Beau boulot aussi Max, tu as de quoi faire quelques barbecue on dirait 

J'ai eu la chance de goûter chez Jean-François et son épouse ces fraises Murano que je ne connaissait pas et je confirme qu'elles sont succulentes !
Il y avait longtemps que je n'en avait mangé d'aussi goûteuses.

Merci les copains !!!!

A moi les barbecue

Merci Geoffrey je transmet ...
JF tu as raison se sont des super produits...
J’avais bien aimer la pizza avec le chocolat blanc que Thierry avait faîte. Sur tes fraises se dois être exquis
Tu dois avoir de super légumes

Trop fort Max ! je vais passer commande

bonsoirs a toutes et tous , 

desserts de saison , 

en ce moment dans une petite exploitation locale , elles[ 2 filles ]ont des myrtilles , et c'est la cueillette , et elle sont  tres abondante , je suis aller en acheter , 
et j ai fais des tartes et tartelles pour nous et nos clients et clientes ,
avec une creme au parfumée au kirch,puis une fois la cuisson faite a la sortie du four je mets de la cassonade , et un coup de chalumeau , pour les caramélisées , puis au service de la chantilly dessus ,


et aussi , des tartes aux fraises , framboises ,et abricots qui sont de toutes beautés ,et super succulents ,