Stage 2016

Merci a tous, je vous tiendrai au courant du déroulement des choses avec même quelques photos de l'avancée des travaux lorsque ceux ci auront commencé et si j'arrive à les poster ;)

Les stages sont toujours pleins de conseils, d'envie et d'expérience. On en ressort avec la gagne, une envie de tout cassé( dans le bon sens du terme).

Alors bien sur, les VIP sont prioritaires. J'espère seulement que certains ne feront pas la course au point pour gagner le droit de s'inscrire.

Une question cependant: il y a des photos de la cohésion des participants etc, mais peut-être qu'il serait profitable pour ceux qui ne peuvent pas y participer d'avoir de vrais retour technique via des vidéos?

Je pense que nous aurons assez de places Yan, pas besoin de faire la course aux points.

Je ne suis pas trop d'accord concernant les vidéos, on ne va tout de même pas créer Pizza.net Vidéo quand même, ce serait trop simple et bien moins instructif que de véritables échanges. Le savoir se mérite, transmettons notre passion à ceux qui feront l'effort de participer et qui prennent sur leur temps.

Début septembre, nous ferons la liste des inscrits et proposerons des dates et un programme. :Ssourirej:

Tu peux faire ton choix Thierry, en prenant en compte l'ancienneté et l'investissement personnel sur le forum ! Juste une proposition!
Personnellement VIP ou non ne changera pas ma vie ! J'aurais même tendance à dire que le plus dur c'est de confirmer après l'obtention du statut VIP. Lorsque l'on est honnête avec soit même le statut VIP doit passer par un investissement supplémentaire dans l'animation et le partage du forum. 
Nous avons la chance d'avoir un homme de terrain et d'expérience comme Thierry donc la lourde Mission d'un VIP, c'est de faire vivre ce forum en veillant également à conserver un très bon état d'esprit  et de cohésion.

Pas de vidéo, ok, c'est juste une idée comme une autre. Mais je m'inscris que s'il y a des filles avec des oreilles et queue de lapin (enfin... c'est une idée comme une autre :cool!).

Enfin de retour de vacances, je pourrai donc participer beaucoup plus sur le forum! Avec aussi la perspective d'ouvrir le camion pour début octobre... rentrée chargée.
Pour le stage, je peux peut-être soudoyer les membres du jury avec des retro commissions un peu comme aux JO  :Ssourirej:

je suis contre la magouille!

je ne me fais pas de soucis , ce n'est pas la politique de la maison !

vous êtes sur le forumpizza.net   non mais !!! lol

Je peux prendre vos chèques je m'arrangerai avec Thierry ensuite lol je plaisante .
J'ai pense qu'il serait intéressant Thierry de voir un protocole pour les pizzas acrobatiques pendant le stage pour qui on puisse s'entrainer qu'en penses tu?

Ne pas dépasser 15 serait pas mal, au delà, ça devient compliqué de maintenir l'attention de tous. Il y en a toujours qui papotent dans leur coin, parce que les pizzaïolos sont de vraies pipelettes.
Nous aurons beaucoup de thèmes à aborder, vous le savez, l'ambiance est toujours bon enfant dans ces stages, on passe de bons moments et on rentre à la maison avec de bons souvenirs. Mais le plus important pour moi, c'est de vous voir rentrer dans vos pizzerias rebooster comme au premier jour, avec pleins de nouvelles idées et en ayant renforcé votre bagage technique et votre créativité qui vous permettront d'augmenter vos chiffres d'affaire.

C'est sûr que ça fait envie:)....

Il est  certain que meme déjà avec 15 personnes c'est pas mal , à condition d'avoir une structure qui va bien mais je ne me fais pas de soucis de ce côté là avec Thierry ! J'ai vu les photos du stage expert de début d'année et les locaux sont vraiment au top avec tout pour l'hygiène etc.... 
Cela ne peut que donner envie de faire un stage !

Merci pour ta transmission thierry c cool de rencontrer des gens ayant un bon esprit c'est pas si évident à trouver beaucoup adopte l'attitude du chacun pour soi.

Grégory.s a écrit:Merci pour ta transmission thierry c cool de rencontrer des gens ayant un bon esprit c'est pas si évident à trouver beaucoup adopte l'attitude du chacun pour soi.

C'est, à mon sens ce que l'on appelle la générosité  :Ssourirej:

Catbury a écrit:
C'est, à mon sens ce que l'on appelle la générosité  :Ssourirej:

Et la générosité de nos jours , c'est rare ! Nous vivons dans un monde d'égoïste et de profit ! C'est la réalité au quotidien !

Salut les amis,

Si le stage était la semaine avant Rome (donc les 26-27 septembre)... Je pourrais peut-être comme en janvier arriver avec ma petite famille direct de Chine... Mais rien de bien sûr de mon côté. Après si ces dates vous conviennent à tous, je pourrais réfléchir à une organisation pour y arriver.

Pour le mois octobre ou novembre moi ça m'irait après c'est qu'une simple sugestion

Je relance le poste pour trouver une date qui convienne au plus grand nombre. 
Quand est ce que vous êtes disponible pour le stage? Novembre?

Je ne sais pas ce qu'il en est des places disponibles mais courant novembre / decembre ça m'intéresserait d'y participer surtout que ce n'est pas très loin de chez moi(si c'est bien dans le val d'oise) après on n'a pas parlé des tarifs ce qui compte aussi bien sûr, même si ça n'a pas de prix. En tout cas ça ne pourrait que me faire du bien à moins de trois mois de l'ouverture :cool!

Thomas Lopez a écrit:Je relance le poste pour trouver une date qui convienne au plus grand nombre. 
Quand est ce que vous êtes disponible pour le stage? Novembre?

C'est toi qui fait la formation Thomas lol car depuis ton stage tu as du apprendre énormément ?

Moi c'est quand vous voulez, j'ai ma valise de prête. J'espère que ce sera possible avant la fin d'année, mais je crois savoir que Thierry a beaucoup de travail et de projets en ce moment, donc patience  :Spleurea:

En effet , pour la fin d'année je pense que c'est mort Thierry étant bien occupé en  ce moment !

Ah non non moi je ne prétends pas pouvoir vous apprendre quoi que ce soit! C'est juste que je relance le post pour essayer de faire avancer ce point précis. De toute façon ça sera les gens compétents qui pourront nous dire quand ils seront disponible même si c'est sur l'année 2017! Après cela peut être aussi juste l'occasion de se retrouver pour manger et échanger entre nous!

C'est clair Thomas que de se retrouver  peut être très sympa . 

C'est déjà le cas en venant ici , donc raison de plus si l'on se rencontre et que nous avons l'occasion de boire une bière tous ensemble  ou champagne si Eric est parmi nous lol

C'est vrai, je suis plutôt occupé, mais pour les copains, je trouverai toujours du temps.
Ces stages sont totalement gratuits Etienne, c'est tout l'esprit de ce forum, le vrai partage, juste pour la passion du métier.

N'oubliez pas tout de même que lorsque vous aurez trouvé des dates, il faudra aussi qu'elles soient validées par le moulin.

C'est formidable ça Thierry, les bras m'en tombent car c'est quand même du boulot même pour un passionné comme toi! Après pour les dates je pense que c'est plus a nous de s'adapter à ton planning que le contraire, en ce qui me concerne n'importe quand en novembre ou décembre si place dispo bien sur Bonne journée à tous.