levure mère !

Je ne parle pas italien mais si quelqu'un à le temps de un jour de faire une traduction de ce document je pense qu'il est rempli d'informations qu'on aimerait tous connaitre sauf Thierry qui je pense connais déjà...  :m'énerv:

http://www.pizzaioliingiroperilmondo.com/ricette-e-info/biga-e-lievito-madre-by-simona-lauri/

Faut vraiment que je me mettre à l'italien! Entre le livre que Yaël a recommandé, ce genre de documents, tous ces concours organisés en Italie, ça doit être très utile!

C'est qui notre traducteur en italien ? ^_^

Mouais j'ai lu le livre, avec un dico à portée de main on comprend... Je pourrai essayer de traduire (ah, si la page veut bien s'ouvrir...), sauf se c'è un ragazzo chi parla italiao qui !! @Simone ?

C'est une amie Simona Lauri, Doctoresse en panification, je l'avais invité en tant que juge au Mondial de la Pizza à Disneyland Ressort Paris.

Ah mais c'est long en fait !!

Trop tard , tu t'es engagé lol

Bonjour Ivann,

Tu as toujours la solution du traducteur "Reverso" sur lequel je m'appuie quand je me heurte au vocabulaire ! C'est rapide. :Spoucea:

Oui mais le problème, c'est qu'on ne peut pas copier-coller, c'est un scan d'un document.  :Squest:
Faudrait tout retaper dans le traducteur..

Hintoch a écrit:Oui mais le problème, c'est qu'on ne peut pas copier-coller, c'est un scan d'un document.  :Squest:
Faudrait tout retaper dans le traducteur..

Sauf que le traducteur va sortir une traduction un peu bizarre  :Slis: 
@Ivann trouve un traducteur, parce que Yaël avec son dictionnaire de poche il va mettre 10 ans  :Srit:

Mer oui je pensais a Google traducteur aussi même si ca traduit pas très bien on comprend en général un minimum mais le clic droit est protégé..... :)

Lol

Non mais avec reverso c'est très bien. La plupart des mots sont vraiment proches du français...
Exemple première phrase : "Les méthodes de conductions (réalisation) d'un "mère" (= levain mère, par opposition à lievito tout court, levure) au niveau artisanal sont très variables et très sujets aux habitudes personnelles, aux méthodes de travail, à la tradition etc."

Moi traduire tout ça j'ai pas le temps, ou alors il va falloir payer 0.25€ le mot :Srit:

Je comprends quelques mots faut que je m'y remette ou sinon je vous aurai aide