Je travail depuis toujours dans l'alimentation charcutier traiteur mais n est jamais oser franchir le cap de devenir pizzaiolo .
Ça fait des années que je me fait plaisir en faisant mes pizza maison mais la j ai envie de franchir un cap donc j ai acheter matériel four différente farine pour trouver ma recette et mon protocole .
Mais étant amateur tout conseil et critique seront les bien venu pour que je puisse progresser.
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