Programme du stage 2019

@ Yannick
@ Anthony

Merci beaucoup !

Soigne toi bien, Rémy, et reviens-nous vite ! :Spoucea:

Flashfred a écrit:Soigne toi bien, Rémy, et reviens-nous vite ! :Spoucea:

Merci Fred ! Juste un peu de repos et c'est reparti lol

haaa mais c'est quoi cette balafre, truc de ouf!! bon ben c'est dommage!! Bon rétablissement

Sébastien a écrit:haaa mais c'est quoi cette balafre, truc de ouf!! bon ben c'est dommage!! Bon rétablissement

Un petit malaise et la tête qui à dû cogner sur un coin de porte je penses... mais franchement je ne me souviens de rien !

Merci Sébastien et oui à très vite j'espère

Et bien, tu ne fais pas les choses à moitié, @RPAM59 ! J'espère que tu n'as pas trop mal et te souhaite un bon rétablissement.

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Olivier

Olc a écrit:Et bien, tu ne fais pas les choses à moitié, @RPAM59 ! J'espère que tu n'as pas trop mal et te souhaite un bon rétablissement.

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Olivier

Il ne faut jamais rien faire à moitié lol... non je n'ai pas trop mal ça va mais dur dur de dormir. Merci beaucoup Olivier

Eh bé Rémy
Repose-toi bien !

Yael a écrit:Eh bé Rémy
Repose-toi bien !

Merci Yael... ça va j'ai levé un peu le pied.

RPAM59 a écrit:

Thierry Graffagnino a écrit:Rétablis toi vite, sacrée balafre dis-donc .

On ne va pas te remplacer, on a tellement de choses à faire.

Ceux qui viennent par la route, prévoyez une glacière et quelques bacs vides pour ramener des pâtons chez vous, il devrait y en avoir pas mal. Pensez à prendre avec une ou deux bouteilles d'eau congelée que vous pourrez déposer dans nos congélateurs en arrivant. Elles vous permettrons de tenir la bonne température jusqu'à votre retour à la pizzeria.

Merci Thierry ! Oui ça va être repos durant 15 jours.

Je viens de voir ta balafre... Ben dis donc tu t'es pas raté  :Scpasposs:

Je te souhaite un prompt rétablissement... Dommage pour le stage  :Spleurea:

A bientôt

Merci Serge, oui pour le stage tant pis ça sera la prochaine fois

Concernant le stage, je pense que Thierry avait raison... on aura pas besoin de somnifère pour dormir le soir  :Srit:

Pour Thierry: tu y seras jusqu'à quelle heure à l'académie, pour que l'on puisse déposer nos oboles ?

Pour Rémi: ce qui est bien, c'est que ça n'a pas changer beaucoup ta coupe de cheveux... O)

Je viens de voir tes mésaventures Remy, bel ouvrage :Scpasposs: ! Bon repos et rdv au prochain stage !

Etienne a écrit:Je viens de voir tes mésaventures Remy, bel ouvrage :Scpasposs: ! Bon repos et rdv au prochain stage !

 
Merci Etienne... oui malheureusement ça sera pour le prochain stage

Je voulais vous faire gouter de la mozzarella artisanale parisienne, mais la boutique était fermée, sans explication... :Spleurea:
Du coup, j'ai doublé la ration de bière locale. O)
J'en ai profité pour discuter avec le brasseur, et je me suis rendu compte que la fabrication de la bière se rapproche de la pâte à pizza. Peu d'ingrédients, des levures, de la fermentation, et une infinité de possibilités. Peut-être pas si étonnant que le couple bière/pizza fonctionne bien... :Squest:

Thierry Graffagnino a écrit:Pour ceux qui arrivent le dimanche soir, on peut se retrouver juste avant le dîner 18/30, 19h00.

Ok thierry, à quel endroit? l'académie?

J-2  :Srit: les courses sont faites.

Ok pour 18 h 30 / 19 h à l'institut.
A ciao tutti

Bon stage à tous!!
Ouvrez grand les oreilles :) et profitez en pour apprendre encore plus!

Merci Fred  :cool!

Une fois de plus un stage au top qui allie bonne humeur et mine d'informations, Denis et Seb (Madonia) nous ont manqué mais c'était hyper sympa d'avoir de" nouvelles têtes " et de pouvoir partager les expériences des uns et des autres  chacun étant dans une situation différente ...
J'espère que tout le monde est bien rentré  notamment Jean François qui nous a épaté avec ses charcuteries faites maison. Bien évidemment un grand merci à Thierry pour l'accueil mais ce n'est pas une surprise quand on connaît le bonhomme....
Je m'étonne à chaque fois de rencontrer des types qui viennent d'horizons si différents que le taxi, l'informatique, la pâtisserie, la réalisation de film, ou même l'automobile et évidemment la restauration, se retrouver autour d'une même passion.qui est la pizza ! On a tous des passions différentes, en ce qui me concerne la musique et le cinéma mais quel plaisir de partager sur cette passion commune...

:Spoucea:

Vidéo... Musique... Cuisine... Y'a de quoi créer de sacrées synergies..!

Comme d'habitude, 2 jours intenses, de nouvelles rencontres,d'avoir la possibilité de revoir la bande de copains en vrai,  un programme bien préparé et enrichissant; Merci à Thierry, Gilles et Gaëlle pour leur accueil, leur patience et leur générosité. Ils nous reste plus qu'à nous entraîner au pétrissage manuel et à réaliser de bonnes Pizza et Téglia. Encore merci à toi Thierry de nous consacrer autant de ton temps.

Oui un grand merci à Thierry et à tout le monde, pour votre générosité, votre sens du partage et cette volonté de transmettre..

C'était mon premier stage et j'avoue ne pas avoir été déçu du tout :Ssourirej: 


Bonne humeur, convivialité, apprentissage et échange étaient au RDV.


Super stage encore merci :Spoucea:   :cool!