Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA





+10
Simon36
Geoffreypizza
max41
Thierry Graffagnino
Tomassin
Stanislas
Tahiti1983
ARLEQUINE
Ginopizza
Grégory.s
14 participants

    renseignement bouleuse

    max41
    max41


    Messages : 1291
    Points : 1256
    Date d'inscription : 04/03/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par max41 Dim 2 Aoû 2020 - 14:32

    Il y a les dimensions sur le site que tu m’a envoyé Jacques.
    Sa correspond pas avec ta machine ?
    avatar
    Invité
    Invité


    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Invité Dim 2 Aoû 2020 - 14:38

    max41 a écrit:Il y a les dimensions sur le site que tu m’a envoyé Jacques.
    Sa correspond pas avec ta machine ?

    Oui, en effet, j'ai aussi relevé les dimensions.
    Je vais voir ce que je peux en faire et éventuellement en faire un gabarit pour les futurs couillonnés ! renseignement bouleuse - Page 2 2630278465
    max41
    max41


    Messages : 1291
    Points : 1256
    Date d'inscription : 04/03/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par max41 Dim 2 Aoû 2020 - 14:45

    Après à voir où tu peux trouver du feutre alimentaire pour faire des tests de gabarit ???

    Tu va nous faire un tuto Bouleuse 😜
    avatar
    Invité
    Invité


    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Invité Dim 2 Aoû 2020 - 14:49

    max41 a écrit:Après à voir où tu peux trouver du feutre alimentaire pour faire des tests de gabarit ???

    Tu va nous faire un tuto Bouleuse 😜

    Du feutre pure laine, j'en ai.
    En fait, c'est du tapis de laminoir ou de façonneuse pour boulangerie. J'en ai vendu pendant 25 ans ! renseignement bouleuse - Page 2 2422298661
    Thierry Graffagnino
    Thierry Graffagnino
    Admin
    Admin


    Messages : 11926
    Points : 17167
    Date d'inscription : 13/05/2015

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Thierry Graffagnino Lun 3 Aoû 2020 - 9:35

    Jacques, j'ai ressorti la vieille qui traine au fond de l'institut et j'ai fait des photos. J'ai bien l'impression qu'au fond c'est de la fibre de verre et en bas du tube ce sont deux morceaux de velcro.
    Fichiers joints
    renseignement bouleuse - Page 2 Attachmentbouleuse K1.jpg
    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
    (103 Ko) Téléchargé 6 fois
    renseignement bouleuse - Page 2 Attachmentbouleuse k.jpg
    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
    (126 Ko) Téléchargé 7 fois


    ______________________________________
    "Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

    SITE: thierrygraffagnino.com
    INSTA: thierry_graffagnino
    Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
    https://www.facebook.com/thierry.graffagnino
    avatar
    Invité
    Invité


    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Invité Lun 3 Aoû 2020 - 10:08

    Merci Thierry, dommage que nous n'en ayons pas parlé, si elle était à vendre je te l'aurai prise, c'est strictement la même que la mienne.
    Oui, le velcro sert justement à tenir le petit tapis que je cherche, et le fond est en néoprène et est amovible.
    A l'évidence, tu l'as toi aussi perdu ( ou jamais eu...), il facilite grandement le cheminement du pâton jusqu'à la spirale.
    Thierry Graffagnino
    Thierry Graffagnino
    Admin
    Admin


    Messages : 11926
    Points : 17167
    Date d'inscription : 13/05/2015

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Thierry Graffagnino Lun 3 Aoû 2020 - 10:19

    Du coup on s'en ai servi ce matin pour montrer à Claire son fonctionnement. Y'a vraiment pas photo avec le diviseuse/bouleuse d'OEM, nous l'avons déjà remise au fin fond de l'institut.   renseignement bouleuse - Page 2 863161341


    ______________________________________
    "Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

    SITE: thierrygraffagnino.com
    INSTA: thierry_graffagnino
    Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
    https://www.facebook.com/thierry.graffagnino
    avatar
    Invité
    Invité


    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Invité Lun 3 Aoû 2020 - 10:32

    Thierry Graffagnino a écrit:Du coup on s'en ai servi ce matin pour montrer à Claire son fonctionnement. Y'a vraiment pas photo avec le diviseuse/bouleuse d'OEM, nous l'avons déjà remise au fin fond de l'institut.   renseignement bouleuse - Page 2 863161341

    Un jour, peut-être ? :;ange;:
    Thierry Graffagnino
    Thierry Graffagnino
    Admin
    Admin


    Messages : 11926
    Points : 17167
    Date d'inscription : 13/05/2015

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Thierry Graffagnino Lun 3 Aoû 2020 - 17:07

    Je me souviens maintenant, c'était un petit tapis en feutre blanc qui a je pense disparu. Tu devrais t'en fabriquer un et y coudre des velcros. Je vais faire de même, parce que je ne supporte pas le matériel mal entretenu, même si on ne s'en sert plus.


    ______________________________________
    "Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

    SITE: thierrygraffagnino.com
    INSTA: thierry_graffagnino
    Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
    https://www.facebook.com/thierry.graffagnino
    avatar
    Invité
    Invité


    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Invité Lun 3 Aoû 2020 - 17:17

    Thierry Graffagnino a écrit:Je me souviens maintenant, c'était un petit tapis en feutre blanc qui a je pense disparu. Tu devrais t'en fabriquer un et y coudre des velcros. Je vais faire de même, parce que je ne supporte pas le matériel mal entretenu, même si on ne s'en sert plus.

    C'est bien ce que j'ai l'intention de faire renseignement bouleuse - Page 2 2598138387

    Bon, tu as beaucoup plus de chance que moi, puisque tu as au dessus de l'institut un atelier de couture de compétition ! renseignement bouleuse - Page 2 2630278465
    Thierry Graffagnino
    Thierry Graffagnino
    Admin
    Admin


    Messages : 11926
    Points : 17167
    Date d'inscription : 13/05/2015

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Thierry Graffagnino Lun 3 Aoû 2020 - 17:29

    Oui et sur le même palier la salle de sport avec un punchingball. Il est bien pratique pour passer mes nerfs plutôt que de m'énerver après eux.  renseignement bouleuse - Page 2 4007069931


    ______________________________________
    "Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

    SITE: thierrygraffagnino.com
    INSTA: thierry_graffagnino
    Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
    https://www.facebook.com/thierry.graffagnino

    cobus et drakni aiment ce message

    avatar
    Simon36


    Messages : 5422
    Points : 5118
    Date d'inscription : 19/04/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Simon36 Lun 3 Aoû 2020 - 23:01

    jacquesm a écrit:
    max41 a écrit:Salut Jacques
    Alors sa change la vie une Bouleuse ?
    Sur le site kali avec la référence tu à pas une doc technique ?
     Salut Max,
    oui, ça change la vie ! le gain de temps et de fatigue est impressionnant.
    Comme je prépare mon fils à faire les préparations seul, cette machine devenait indispensable.
    La prochaine est vraisemblablement un laminoir et enfin un convoyeur.  renseignement bouleuse - Page 2 2422298661 

    Je n'ai rien trouvé donnant les dimensions, malheureusement
    Salut Jacques, j'ai aussi commandé la Kali cet après-midi. Hâte de voir une petite vidéo, si tu as le temps. Merci.
    avatar
    Invité
    Invité


    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Invité Mar 4 Aoû 2020 - 7:15

    Salut Simon :

    https://www.youtube.com/watch?v=xwKE03G1bCk
    avatar
    Simon36


    Messages : 5422
    Points : 5118
    Date d'inscription : 19/04/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Simon36 Mar 4 Aoû 2020 - 8:05

    jacquesm a écrit:Salut Simon :

    https://www.youtube.com/watch?v=xwKE03G1bCk
    Merci, elle a l'air d'envoyer fort. Un très bon choix je pense.  renseignement bouleuse - Page 2 2598138387
    Thierry Graffagnino
    Thierry Graffagnino
    Admin
    Admin


    Messages : 11926
    Points : 17167
    Date d'inscription : 13/05/2015

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Thierry Graffagnino Mar 4 Aoû 2020 - 8:13

    Oui, c'est une bonne machine et pratique pour ceux qui ne savent pas bouler ou qui ont un personnel novice. Malgré tout on ne voit pas dans cette vidéo le portionnage et le pesage qui prennent beaucoup de temps.


    ______________________________________
    "Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

    SITE: thierrygraffagnino.com
    INSTA: thierry_graffagnino
    Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
    https://www.facebook.com/thierry.graffagnino
    avatar
    Simon36


    Messages : 5422
    Points : 5118
    Date d'inscription : 19/04/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Simon36 Mar 4 Aoû 2020 - 11:04

    Ç'est vrai, mais avec une bonne maîtrise de cet  appareil, j'ai ouïe dire que le gain de temps était considérable, malgré le temps passé à la pesée.
    avatar
    Simon36


    Messages : 5422
    Points : 5118
    Date d'inscription : 19/04/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Simon36 Mar 4 Aoû 2020 - 11:09

    avatar
    Invité
    Invité


    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Invité Mar 4 Aoû 2020 - 12:07

    Une question, chez Oem il existe des diviseuses et des bouleuses ou uniquement des diviseuses- bouleuses .
    Je demande cela car mon cuisiniste à une diviseuse( peux être quelle fait aussi bouleuse) toute neuve qui dort chez lui (une commande pas honorée) et je voulais savoir avant pour éventuellement l'acheter.
    avatar
    Simon36


    Messages : 5422
    Points : 5118
    Date d'inscription : 19/04/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Simon36 Mar 4 Aoû 2020 - 12:17

    Fab38 a écrit:Une question, chez Oem il existe des diviseuses et des bouleuses ou uniquement des diviseuses- bouleuses .
    Je demande cela car mon cuisiniste à une diviseuse( peux être quelle fait aussi bouleuse) toute neuve qui dort chez lui (une commande pas honorée) et je voulais savoir avant pour éventuellement l'acheter.
    Ils font les deux.
    avatar
    Simon36


    Messages : 5422
    Points : 5118
    Date d'inscription : 19/04/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Simon36 Jeu 27 Aoû 2020 - 12:16

    Et voici un nouveau bébé, c'est une fille cette fois. Elle est superbe et c'est une bouleuse Kali "téflon " elle peut donc bouler tous types de pâtes même les plus hydratées. Je vais faire une petite vidéo le prochain coup. renseignement bouleuse - Page 2 2422298661renseignement bouleuse - Page 2 Resize11
    renseignement bouleuse - Page 2 Resize12

    Master07, Thibault et Christophe2A aiment ce message

    avatar
    Invité
    Invité


    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Invité Jeu 27 Aoû 2020 - 13:59

    Un joli bébé, certes, mais tu aurais pu le photographier sans la couche ! renseignement bouleuse - Page 2 2630278465

    Bravo Simon, tu vas te régaler. renseignement bouleuse - Page 2 2598138387
    FredPhilippines
    FredPhilippines
    Modérateur
    Modérateur


    Messages : 1658
    Points : 1150
    Date d'inscription : 30/07/2018

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par FredPhilippines Jeu 27 Aoû 2020 - 14:04

    Bravo pour ce nouvel investissement.
    Tu vas pouvoir gagner du temps pour faire autre chose.
    Bien à toi. Fred


    ______________________________________
    The Mixed Food Restaurant facebook

    Simon36 aime ce message

    avatar
    Simon36


    Messages : 5422
    Points : 5118
    Date d'inscription : 19/04/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Simon36 Jeu 27 Aoû 2020 - 14:15

    jacquesm a écrit:Un joli bébé, certes, mais tu aurais pu le photographier sans la couche ! renseignement bouleuse - Page 2 2630278465

    Bravo Simon, tu vas te régaler. renseignement bouleuse - Page 2 2598138387
    La couche c'est au cas ou, elle est encore jeune.  renseignement bouleuse - Page 2 4007069931
    avatar
    Simon36


    Messages : 5422
    Points : 5118
    Date d'inscription : 19/04/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Simon36 Jeu 27 Aoû 2020 - 14:19

    Salut Fred, oui apparemment Jacques trouve que ça apporte un confort de travail, un gain de temps et de la fatigue en moins. Tout ce qu'il me faut. J'ai attaqué la quarantaine du coup attention les tendinites.

    Thibault aime ce message

    Christophe2A
    Christophe2A


    Messages : 1948
    Points : 2117
    Date d'inscription : 30/04/2020

    renseignement bouleuse - Page 2 Empty Re: renseignement bouleuse

    Message par Christophe2A Jeu 27 Aoû 2020 - 15:53

    simon36 a écrit:Et voici un nouveau bébé, c'est une fille cette fois. Elle est superbe et c'est une bouleuse Kali "téflon " elle peut donc bouler tous types de pâtes même les plus hydratées. Je vais faire une petite vidéo le prochain coup. renseignement bouleuse - Page 2 2422298661renseignement bouleuse - Page 2 Resize11
    renseignement bouleuse - Page 2 Resize12

    C'est top ça Simon, hâte de voir ton nouveau bébé en action


    ______________________________________
    Christophe. 
    -
    Facebook : https://www.facebook.com/LAtelierPizzaSotta/
    -
    Instagram : https://www.instagram.com/latelier.pizza/
    -

    cobus et Simon36 aiment ce message


      La date/heure actuelle est Jeu 21 Nov 2024 - 10:52