L’éventualité d’un Stage 2021

Bonjour à tous , 

Suite à une proposition de Thierry ( qui fait preuve une nouvelle fois de sa générosité sans pareil ) , un nouveau stage pourrait être envisagé à L’Institut .

J’ouvre ce post afin de voir qui pourrait être intéressé pour partager ce moment privilégié de partage de connaissances et d’expérience . 

Les dates sont à définir avec Thierry , en fonction de son emploi du temps et bien sûr de nos disponibilités . 

Il faudrait aussi définir les thèmes que nous souhaiterions aborder et travailler . 

Ces stages sont de véritables opportunités de partager nos expériences et surtout de nous rencontrer .

De mon côté j’aimerais aborder le côté street food de la pizza , la préparation aux concours et le travail de dérives de la pizza comme les focaccia ou la Ciabatta par exemple .

Qui serait intéressé ?

je crois que Pasto est intéressé aussi , ca ferait déjà 4 participants

Pour les dates peut être sur début avril ? 
Après c’est en fonction de toi Thierry et ton emploi du temps .
Moi je me rendrais  disponible peut importe la date choisie

Vu l'intensité des journées 1 et demi /2 jours c'est déjà bien !!!