Levures SAF

Bonjour à tous, 

Nous avons à de nombreuses reprisent parlé de ces levures sur différents postes et je me dis qu'il serait intéressant de concentrer nos expériences avec cette levure en un seul.

Pour ma part je n'en est jamais utilisé mais ce ne serait tarder.

J'ai pu en trouver 2 variétés, une rouge et une verte spécial pizza.

https://www.cuisineaddict.com/achat-levure-seche-saf-instant-500g-796.htm

https://www.cuisineaddict.com/achat-levure-instantanee-pour-pizza-saf-pizza-125-g-4238.htm

Quels sont vos retours sur ces levures ?

Pour une commodité de quantité par paquet, je prend personnellement celle ci :
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51aKqxx3ROL._AC_SY400_.jpg

6 x 5g, je trouve ça pratique en tant que particulier 

Mise à part qu'elle remplie son job,  Je ne sais pas ce qu'elle vaut à coter de la SAF-instant (gros format ou sachet 5x11g)qui est celle que Thierry conseil si je ne m'abuse (marque Lesaffre)

Très bonne marque de levure, la rouge est très bien, je vais tester la spéciale pizzas pour pouvoir comparer les deux.