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2 participants

    calculette pour le poids de levain farine et eau

    DanielB
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    • Message n°1

    calculette pour le poids de levain farine et eau Empty calculette pour le poids de levain farine et eau

    Message par DanielB Ven 24 Aoû 2018 - 9:49

    bonjours a toutes et tous , 

    pour ceux ,qui cherche comment calculer , le poids du levain de la farine et de l eau et du sel 
    pour fabriquer de la pate a pain , mais pas que , je pense que cela peut servir pour la pizza , 


    https://www.nicrunicuit.com/wp-content/uploads/2014/06/110043696.xls

    daniel


    Dernière édition par DanielB le Ven 24 Aoû 2018 - 17:49, édité 1 fois
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    Madonia
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    • Message n°2

    calculette pour le poids de levain farine et eau Empty Re: calculette pour le poids de levain farine et eau

    Message par Madonia Ven 24 Aoû 2018 - 17:44

    Merci du partage c'est toujours très utile !


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    Sébastien - Don Madonia PIZZA
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