Tableau farines

Un tableau comparatif des W des principaux moulins seraient-il utile sur le forum ?

oui je pense,bonne idée !

Ah ben ouais tiens, même si je suis pas trop concerné pour le moment ^^

Oui super idée :Spoucea:

Bonne idee!

je ne sais pas

Très bonne idée.

W          ------------------------- Pivetti---------5 Stagioni--------------Spadoni--------------Iaquone
190/200                               Margharita           Bleu Azur                     PZ1/PZ2                  Bianca
220/250                                Papavero             ............                     ............                 Verde
250/290                               Mughetto             Verte                           PZ3                    ............  
290/330                               Mimosa              Bleu Marine                   .......                       Gialla
330/380                                Girasole               Rouge                          PZ4                       Rossa
400                                        .............                  Maron                          ...........                 Azzurra

Merci Jean-mi!!:)

Tu as oublier la PZ8 de Spadoni (Manitoba 410w) :Ssourirej:

Oui, il y a d'autres précisions à apporter et d'autres moulins à ajouter comme Caputo, Quaglia, Pasini, Vegetano, Italmill et la Classica bien sûr.

Vous trouverez le tableau complet dans la partie V.I.P du forum, avec le nombre de jours idéaux d'utilisation, parce que le W, franchement c'est un truc un peu dépassé. :Ssourirej:

Excusez-moi j'ai du oublié au moins 100 moulins!!! :Slis: :Slis: :Slis:
:Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit:

Vivement l accès vip

Effectivemment , je dirais aussi pour la Caputo.

Caputo fait partie de la liste bien sûr, 5 Stagioni, Iacone, Italmills, Quaglia , Pasini, Pivetti, Spadoni, Vegetano et bien sûr la Classica.

Ce tableau ne se contente pas de vous indiquer de simples W de farine, il vous donne les temps de maturation préconisés par les moulins. :Ssourirej:

Mince, j'ai cliqué j'ai cru que c'était un ascenseur, pas un système de vote :Scpasposs:

Mise à jour du tableau des farines https://www.forumpizza.net/t170-le-tableau-des-farines#2029

Plus de 60 farines !

Thierry Graffagnino a écrit:Oui, il y a d'autres précisions à apporter et d'autres moulins à ajouter comme Caputo, Quaglia, Pasini, Vegetano, Italmill et la Classica bien sûr.

Vous trouverez le tableau complet dans la partie V.I.P du forum, avec le nombre de jours idéaux d'utilisation, parce que le W, franchement c'est un truc un peu dépassé. :Ssourirej:  

Bonjour je vois énormément d infos qui m intéresse mais qui sont réservée aux vip, comment peut on y accéder,? Le statu vip s acquière uniquement grace au volume de contributions?

C'est un tout. 

Participation sur le forum, investissement, mentalité, passion etc

Oui il faut quand même une bonne contribution pour obtenir le statut
Et c’est tout à fait logique

yannick31 a écrit:

Thierry Graffagnino a écrit:Oui, il y a d'autres précisions à apporter et d'autres moulins à ajouter comme Caputo, Quaglia, Pasini, Vegetano, Italmill et la Classica bien sûr.

Vous trouverez le tableau complet dans la partie V.I.P du forum, avec le nombre de jours idéaux d'utilisation, parce que le W, franchement c'est un truc un peu dépassé. :Ssourirej:  

Bonjour je vois énormément d infos qui m intéresse mais qui sont réservée aux vip, comment peut on y accéder,? Le statu vip s acquière uniquement grace au volume de contributions?

 Bonjour Yannick

En effet, pour y accéder plusieurs paramètres sont pris en compte comme l’investissement, les valeurs , l'esprit de partage , la cohésion, être tolérant etc....

Salut Yannick, je ne connais pas le chemin pour accéder au statut vip mais si tu cherches juste un W tu as plusieurs options simples et efficaces:

 - Contactes directement le moulin ou revendeur, sur leur site en général tu as toujours un "shop" ou un catalogue dont les données techniques apparaissent. Au pire envoie leur un mail.

- visites un site de revente de farines italiennes et en description tu y trouveras le w, le taux de protéines, humidité etc... 

Sachant que le w ne fait pas tout avec un peu plus de précisions tu obtiendras une meilleure aide.