Conseils four itinérant

Bonjour,
Je suis à la recherche d'un four transportable, au gaz (à voir pour de l'électrique si c'est possible) afin d'assumer de gros volumes de pizzas.

Je travaille en camion, il m'est impossible d'y adapter un 2ème four, et je n'en ai pas vraiment l'utilité si ce n'est sur cet évènement annuel.
Mon but est d'avoir mon camion et un autre point de production à coté, de façon éphémère, pendant 4 jours.

J'y installerais pétrin, presse, plans de travail et four à pizza. Camion frigorifique pour le stockage.

J'ai besoin d'un four 4 pizzas, pas trop fragile/encombrant (principalement pour le transport/déplacement) et abordable car c'est un investissement que je n'utiliserais qu'assez rarement.

Idéalement, il faudrait pouvoir gérer son déplacement à 2 personnes.

Merci pour vos idées !