Que l'aventure commence !

Sommes sur le départ après 3 jours formidables, de belles rencontres, des découvertes, un accueil chaleureux partout où nous sommes passés. On vous racontera dès demain, promis.

Nous sommes tous bien rentrés et je dois dire que du début à la fin tout c'est parfaitement déroulé. 

Joris et Simon ont été formidables, comme d'habitude, ils passent bien à la télévision je trouve. Ils représentent les pizzaïolos comme on les aime ici, professionnels jusqu'au bout des ongles, passionnés et passionnants, partout où nous avons été les gens les ont beaucoup apprécié. 

J'ai fait de nombreuses émissions et reportages pour la télévision, celle-ci est très différente, les journalistes me semblent plus proches, ce sont d'ailleurs des expertes avec beaucoup d'expérience, notamment dans la retransmission d'actualités sur le vif. Elles ont été pendant plus de 10 ans correspondantes de TF1 à Rome. Nos rencontres vont se multiplier dans les mois à venir, il y a un an de tournage, cela promet une très belle émission. Prochaines prises de vue à l'institut.

Sur cette photo, Joris en pleine action est suivi de très près. Pourtant il n'a pas semblé perturbé par les journalistes, il a rapidement oublié les caméras. C'est ce qui m'a étonné le plus pendant ce voyage, Simon et Joris sont des bêtes de scène, on dirait qu'ils ont fait ça depuis des années.

On peut dire que TF1 a eu le nez fin en voulant nous suivre pour ce championnat du monde 2023. Ils en sont revenus avec beaucoup d'images, dont celles de Joris et Simon qui se classent vice-champions du monde ex eaco dans la catégorie "Pizza romaine". Je vous rappelle que ce reportage sera consacré à Rome, c'est pour cela que nos deux compères étaient inscrits dans cette discipline. Ils ont beaucoup travaillé, rencontré des spécialistes de la discipline, recherché les meilleurs produits, le travail a payé, le podium était là, pour la plus grande satisfaction de TF1.

Demain, je m'envole pour Genève, puis direction Bonneville pour retrouver Joris dans son restaurant, ainsi que les caméras de TF1 et d'autres médias. Ce seront les dernières images avant le montage, des images de fiesta, nous allons fêter ces titres bien sûr.   

Vous pourrez voir ce film dans l'émission Grands reportages dans quelques mois, ce sera diffusé 3 fois sur TF1, puis sur TMC. Vous pourrez y suivre cette incroyable aventure depuis le début, de la préparation aux images de la compétition, puis les podiums et la fiesta de demain.

Me voici de retour de ce tournage chez Joris, l'évènement a été à la hauteur, avec de belles surprises.

Mais je veux d'abord remercier Joris et son équipe, d'abord pour leur immense professionnalisme, leur restaurant et son organisation pourrait être montré en école. Tout est bien pensé, chaque chose a sa place, tout est parfaitement entretenu, ça fait vraiment plaisir de voir des affaires aussi bien tenues. Son équipe est incroyablement généreuse et tellement talentueuse... En plus, ils sont tous adorables et se mettent en quatre pour soigner leurs nombreux clients que j'ai rencontré. 

Je n'ai pas eu trop le temps de faire des photos, Joris en postera sans doute quelques unes, mais TF1 était ravi d'avoir tourné ces dernières images. L'équipe de Joris avait préparé de nombreuses pizzas, de la teglia et de la romaine, 2 styles très opposés alors qu'ils sont pourtant tout deux originaires de la capitale italienne. Le moelleux et la belle épaisseur de la teglia opposés à la fine et craquante romaine, c'était quelque chose les amis, croyez moi. Jusqu'à présent, Joris était réputé pour sa grande maitrise de la classica, aujourd'hui il est devenu expert dans les 2 autres disciplines, je me suis régalé, mais ne le dites à personne, je me suis discrètement empiffré aussi, je n'ai pas pu résister, du plaisir à l'état pur. Ils avaient fait les choses bien, des plateaux de charcuteries, de fromages, des mignardises pour le dessert et le champagne qui a coulé à flots !

Tous les invités étaient présents pour féliciter Joris de sa place de vice-champion du monde, il y avait du beau monde, président du département, arbitre de football international, même les absents n'ont pas manqué de téléphoner pour féliciter le haut savoyard. Le clou de la soirée a été l'appel du chef triple étoilé du Georges V, l'italien Simone Zanoni qui souhaitait féliciter Joris. Non seulement il est un monument de la cuisine, mais c'est un Italien, le truc complètement dingue que Joris n'aurait jamais imaginé il y a quelques mois. TF1 n'en a pas raté une miette, la journaliste a même interrogé le chef en lui demandant ce que ça lui faisait de voir un Français à un tel niveau dans cette spécialité tellement italienne ?

Mais vous verrez tout ça à la télévision, il faudra juste être un peu patients. 

Le chef Zanoni qui félicite Joris en direct au téléphone et devant les caméras de TF1.

Le caméraman de TF1 planqué derrière le bar ne manque rien de la soirée.

Même les ânes de Joris ont eu double ration de foin pour l'occasion.