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Poseidon a écrit:C’est la que l’on voit l’utilité et l’intérêt de ces rencontres entre nous , l’échange qui nous pousse à nous améliorer , nous ouvrir sur d’autres choses ,. Tout ça grâce aux partages et aux discussions .
Ta pizza est très jolie avec une belle corniche bien développée ( je suppose que c’est ce que tu cherchais )
Félicitations
Je ne cherchais pas à en avoir une aussi développé. Ça a plutôt été une conséquence d'une plus grande maîtrise de la fermentation. J'ai simplifié au maximum et arrêté de faire des trucs trop compliqué et ça a bien marché.
Sur mes prochaines pizzas, je ferais une corniche un peu moins développée.
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