Un petit nouveau sur le forum

Bonjour du Québec,
Je suis tout nouveau sur le forum... et un peu intimidé. Je ne suis pas un piazzolo, même pas un apprenti, mais je suis passionné par ce disque si simple, mais combien délicieux.

Mon profil?
Un petit jeune de 65 printemps, très en forme et curieux,
Contractuel dans différentes sphères d'emploi,
Dans mes temps libres, j'adore travailler la boulange... et faire de la pizza!

Je vous ai découvert le jour où je me posais la question sur le temps de maturation de la pâte au frigo.

Je vous admire les piazzolos, les pizzaman, les apprentis...vous, qui vous consacrez et maîtrisez cet art de la pizza.

Je cherche simplement à devenir meilleur, à mieux comprendre.

Bref je vous remercie de me permettre d'être membre de ce magnifique forum.

Sois le bienvenu.
Très belle présentation.

Merci! Y a vraiment beaucoup d'infos et le mobnde est super gentil! Longue vie au site.... pis aux membres évidemment!!!!

Bonjour Pierre,sois le bienvenue sur le forum, ici la bienveillance est de mise alors ne sois pas trop intimidé.
Pour ce qui est de progresser tu es au bon endroit.
Au plaisir d'échanger avec toi.

Pierre soit rassuré, tu n’est pas le doyen du groupe, 65 ans, c’est tres jeune et l’on a encore plein de chose à découvrir. Le forum est la pour ça. Parcours les pages, c’est une mine d’infos et puis bientôt tu nous proposera la pizza au sirop d’érable
A ciao tutti

Bonjour bienvenue Sylvie

Un beau gros salut à tous et toutes. Merci pour votre acceuil. Je me sens déjà plus confortable hihi!!

Pis pour la pizza au au sirop d'érable, je m'y colle!!!!... quoique j'aie déjà remplacé le sucre par la même quantité de sirop. Résultat? Aucune différence! Mais là vous parlez de quelque chose de différent. Ça tient de la pizza déssert. Si je réussis, c'est certain que je vous partage la recette!

Une belle soirée et on se retrouve quelque part sur le site. Pour le moment, je m'en vais vous lire!!