Un stage chez Thierry

Bonjour à tous. 
Que diriez vous de faire un stage chez Thierry pour bien commencer l’année 2022. Pour ceux qui n’en ont pas encore fait, un endroit incroyable avec un équipement au top, un maestro de la pizza qui nous drive, tout ça dans une bonne ambiance et le plaisir de se rencontrer en chair et en os. 
A ciao tutti.

Bonjour,
Je me suis inscrit à son stage de début février mais c’est une excellente idée.
Pour ma part j’échange via le forum avec certains d’entre vous et de pouvoir le faire en vrai serait génial.

Merci Thierry d’être toujours présent pour nous aider.
Donc avec l’approbation du maestro, que ceux qui sont intéressés se manîfestent. Pour les dates, à partir de fin janvier, a voir en fonction des disponibilités de Thierry. 
A ciao tutti.

Si vous m'acceptez, je serais ravi de participer et rencontrer Thierry et le noyau dur du forum.

Pour moi aussi,si vous avez de la place)

En plus je suis en vacances janvier, février.

Super idée, si il y a de la place, je viens

Ca vous motive pas trop de faire un stage chez Thierry ? Pour le moment que 4 personnes. On va laisser passer les fêtes puis je reviendrais sur le sujet.
A ciao tutti

Pour moi ça va être dur de venir en plein hiver je pense , c’est une grosse période pour moi ,

Toujours partant pour un stage chez Thierry c'est tellement formateur et dans la bonne humeur.
Si il y a une place je serais ravi d'y participer.

C'est un peu dur de se projeter en ce moment.  Sur le principe je suis toujours partant bien sûr mais j'ai eu la chance de participer à presque tout les stages donc c'est sympa aussi que d'autres puissent découvrir ces formidables moments...après s'il y a de la place et si je peux ....

Ca fait deja  5 sur plus 2 ou 3 options. Nous avons encore deux mois devant nous, je suis sur qu’on sera une dizaine. Mais il faut aussi que Thierry nous fixe une date en fonction de ses dispos.
Ce serait bien aussi de voir quel points aborder. Pour moi, c’est travailler le dressage de la garniture, puis aborder quelques points techniques a preciser. Exprimez vos souhaits et je ferais une compilation au fur et a mesure. 
A ciao tutti.

J’aime beaucoup l’idée comme je l’ai écrit précédemment et de travailler le dressage pour moi qui veut faire des teglia serait parfait.
Reste que je suis en Guadeloupe ….je viens pour son stage du 07 et 08 février, revenir occasionnera une forte dépense mais je reste à l’écoute au cas où .

Franck, c’est sur sur que la Guadeloupe, c’est pas la porte à côté. Tu vas déjà apprendre beaucoup pendant ces 2 jours.  Comme nous n’avons pas encore les dates, je ne peux rien dire de plus. 
A ciao tutti

Présent en fonction de le résultat chirurgical

Merci pour cette bonne et généreuse idée, selon comment covid évolue (et oui, je continue de rester prudent), ça me ferait bien plaisir de revoir les anciens et rencontrer ceux que je n'ai pas encore le plaisir de croiser, autour du travail de la pate et de la confection de délicieuse pizzas ! :)

-- 
Olivier

J'ai fait mon premier niveau chez Thierry en octobre 2021.
Mais je serai enjoué de revenir le voir, et tous vous rencontrer. Vous pouvez compter sur moi.
Puis je me suis bien entendu avec Claire lol.

Ce serait avec grand plaisir...  Mais c'est encore trop tôt pour voyager! Mais j'espère pouvoir aller en France en 2022. 
En tout c'est super Jean-françois d'avoir  pris l'initiative. Et je suis sûr que c'est une formidable opportunité pour progresser quel que soit votre niveau.

Fred, j'espère bien te voir au moulin en 2022 et partager quelques pizzas mais pas que.... on est dans le Sud Ouest !
A ciaotutti

Aujourd'hui, nous sommes 9 quasiment surs plus Etienne en option.
Dès que Thierry aura fixé la date, je refais le pointdefinitif.
D'ici là envoyez vos envies et demandes pour optimiser ce stage.
A ciao tutti.

Salut Jean François, m'as tu compté ?

Alors moi j'ai le défi la.plus grande pizza à recommencer car je me suis un peu loupé la dernière fois 

Qui dit grande pizza du étalage je suis preneur aussi
Garnissage pour rendre les pizzas pour attirante

Simon, je n'ai pas vu de réponse de ta part, donc je ne t'ai pas compté. 
Mais ce n'est pas un problème, rien n'est encore arrêté, on à encore prés de 2 mois..
Donc 10 avec toi 
a ciao tutti

Super