3 jours de pur bonheur au Moulin Dudropt

Thierry Graffagnino a écrit:Toi Denis, tu vas finir dans la rivière Dudropt.  

La CLASSICA, c'est moi qui l'ai créée, Caputto et 5 stagioni n'ont fait que copier le nom ? Le résultat, tout le monde le connait et chez Jean-François nous avons comparé, absolument rien à voir avec ma CLASSICA, y'a pas photo. 

Cela me rappelle la publicité d'une boisson des années 70, le Canada dry:

On doit avoir 15 ans d'écart Thierry mais là avec cette pub, tu nous donnes une madeleine de Proust imparable!!! Merci

Et vive la classica!!

Thierry Graffagnino a écrit:Oui Jacques, ce fut exceptionnel, comme le moulin d'ailleurs, le havre de paix idéal pour se ressourcer et se concentrer sur un sujet. J'imagine bien un groupe de musiciens ici, ils viendraient pour créer leur nouvel album dans le calme le plus complet et la sérénité. Nous, c'est dans les recettes et les nombreux empâtements que nous avons trouvé la juste musicalité. 

Voici les amis Denis et Jacques qui placent le four électrique dans une ancienne cheminée du labo

ça tombe bien, mes potes musiciens,  avec moi à la batterie, avons reformé un groupe avec ses défa.ults mais beaucoup de passion!! Par contre ,pas sûr que notre style ( punk, funk-rock, metal) enchante votre hôte JF  . En tout cas un endroit vraiment splendide!!

Dis donc Etienne me classerais tu dans le registre "vieux qui n'aime que l'accordéon musette". J'ai commencé dans mon boulot par le son, sonorisation, puis ingé son ciné et Télé, premiers enregistrements numériques au studio Marcadet Paris. Puis vidéo, de nombreux clips, beaucoup de collaboration avec le cinema, (Le prix du Danger, Don Giovanni, Hostage Tower, Pile ou face, la merveilleuse visite, Moonraker...) Je me suis mème essayé à la basse, j'avais troqué une magnifique Fender Jazz Bass des années 60, mais dixit mes potes, il valait mieux que je sois derriere la console.... ils n'ont pas su voir mon talent caché, très caché. Donc pour la zique, je suis assez éclectique. L'été prochain on va organiser au moulin, une expo d'artistes avec percus africaines, danses Vaudou et musique classique tous ensemble. Mets une video de ton groupe sur le forum, ca manque un peu de musique.
A ciao tutti

"Le prix du danger", c'est culte! Belles expériences JF, dommage pour la jazz bass, superbe instrument mais on ne peut quand même pas être bon partout, ça serait injuste  .

On est des people, Thierry est habitué aux médias, mais nous ça nous fait plaisir.
Paru ce jour dans le républicain, journal qui couvre tout le sud ouest.
A ciao tutti

Sympa ça, une bonne pub pour le Moulin du Dropt !

Comme quoi les RG fonctionne encore bien dans nôtre pays 

Génial l'article !

En effet une belle pub pour le moulin et le sens de la communication mon cher Jean-François

Sylvie14 a écrit:Comme quoi les RG fonctionne encore bien dans nôtre pays 

Tu crois pas si bien dire sylvie... puis avec Estelle, correspondante du Républicain, ça aide un peu. 
A ciao tutti

Ce matin au marché d’Eymet, j’ai eu deux demandes pour l’atelier cuisine. Je vais monter Tope cheffe au moulin comme du temps de Maïté.
A ciao tutti.

Dudropt a écrit:Ce matin au marché d’Eymet, j’ai eu deux demandes pour l’atelier cuisine. Je vais monter Tope cheffe au moulin comme du temps de Maïté.
A ciao tutti.

Bah oui pourquoi pas ça fera un petit plus Sylvie

Bonjour Jean-François,


un petit article qui fait plaisir, qui fait parler, qui fait jazer...c'est toujours cela de pris dans l'escarcelle. Lorsque j'étais correspopndant pour le groupe Hersant, j'en ai fait quelques uns pour faire plaisir et rendre service à des potes....Donc, merci Estelle !!!!

Bises JF

Yann

Dudropt a écrit:On est des people, Thierry est habitué aux médias, mais nous ça nous fait plaisir.
Paru ce jour dans le républicain, journal qui couvre tout le sud ouest.
A ciao tutti

Qu'est ce qu'on chantait déjà ?  

Que de bons et beaux souvenirs d'amitié partagée...

Nul doute que tu vas avoir beaucoup de demandes.
Si tu envisages un atelier croissants à l'attention de la ménagère de 40 ans, fais moi signe !

Après un séjour de 3 jours au moulin je suis capable de faire du pain de campagne ! 

Un grand Merci à mon ami Jacques le maestro des boulangers  pour l’atelier pain de campagne lors de ce séjour. C’est comme pour la pizza , avec un peu de poudre magique ça va tout seul !! lol 

J’ai encore pas mal de progrès à faire mais je me suis régalé ! et 3 jours plus tard le pain été encore bon !!! 

Encore merci mon ami !

Super ça Denis, et jolie mise en scène

Un pain au bon goût et qui se garde, c'est précieux !

Très joli résultat Denis et belle présentation

Bravo Denis,

ce n'est pas le tout de donner une méthode, encore faut-il qu'elle soit assimilée et reproductible.
Dans ce cas précis, tu démontres que tu assimiles et maîtrises parfaitement le partage.
Ce fût un plaisir et un honneur pour moi de partager avec des amis aussi attentifs et aussi doués.

Whaou le top c pain 

Comment on fait pour avoir un aussi beau pain...?
Est-ce que le maître yoda Jacques de la boulangerie pourrait nlus expliquer car perso ça me dirait bien de me faire mon pain surtout quand je vois le résultat de Denis

cobus a écrit:Whaou le top c pain 

Comment on fait pour avoir un aussi beau pain...?
Est-ce que le maître yoda Jacques de la boulangerie pourrait nlus expliquer car perso ça me dirait bien de me faire mon pain surtout quand je vois le résultat de Denis

Aucun grands secrets cher Jacob,
j'ai juste mis en application dynamique, la méthode "Respectus Panis" : très peu de travail, très peu de levure, très peu de sel, pas de froid...du temps !

Respectus panis...  je vais aller voir ca sur le net.
Si je comprends pas tout je te fais signe Jacques.
Mais je vais esayer ça c sûr

Intéressant, j'étais resté sur le Respectus Panis à base de levain (à 1% environ) mais je me disais que ça pouvait forcément s'adapter avec une faible dose de levure, et je voulais tester ça sous peu.
Tu es sur quel taux de levure et quel temps de pointage environ ? (désolé pour le HS)

Salut Denis,

Je vois que tu as été un bon apprenti, c'est bien de remercier ton maître de stage....  

Très beau boulot Denis, mais du coup....tu vas ouvrir une boulangerie ou continuer sur la pizza ???  

Merci pour coup de fil lundi, cela m'a fait super plaisir !!

Yann

Je vois pas de corniche sur le pain de Denis