3 jours de pur bonheur au Moulin Dudropt

Bonsoir Thierry, bonsoir les copains,
Les photos du cadre sont largement à la hauteur du rêve que je m'en faisais.
Je pense que ce week-end était idéal pour te requinquer mon cher Thierry.
Le bbq devait être d'anthologie!!! (et j'imagine pas que le bbq!)
Merci à toi pour ce partage.

Fred

Fred on t'attend pour l'été 2021 ou avant. 
A ciao

C’est si simple la vie ! 

Un petite apéro avec vue sur le Dropt et papoter !!!

Jean-François,
je vise l'été prochain qui correspond à la saison des pluies ici pour aller en France mais bon à suivre...

En tout cas merci encore pour l'invit  à laquelle je répondrais sois en sur!

A ciao

Fred

Salut le quatuor !!!!!!!!

Quel superbe week-end vous avez passé ensemble, mille mercis pour l'appel, ce fut un moment de bonheur partagé avec vous quatre !!!!

23h40 chez moi, je voulais juste vérifier les derniers messages, je ne m'attendais pas à celui-ci !!!!!!!!!!

Jean-François, hormis le fait que tu as de mauvaises fréquentations, tu as un domaine absolument magnifique, vraiment un lieu incroyable !!! Profites bien de ce nouveau four, faites vous plaisir avec ton épouse et faites plaisir à vos convives, je suis sûr que tu vas bien l'apprécier cet hiver !!!!!

Merci pour ces belles photos les amis, ça fait carrément plaisir !!!!!!!

Bises au quatuor !!

yann

Salut mon cher Fred,

j'écrivais 23h40, mais chez toi il est 00h45, tu vas te coucher bien tard !!!

@++

yann

Le reportage n’est pas terminé Yann .

Nous avons avons encore quelques photos à partager ! Il y a une semaine jour pour jour c’était pâte à la bolognaise . Un vrai régal , trop fort Jean- François !

Un lieu paradisiaque avec des invités de marques et des hôtes chaleureux ! Que demander de mieux...

J'avais eu échos de ce petit WE lors d'une conversation téléphonique très sympa avec Denis et je suis ravi pour vous.

Vivement que je puisse y faire un petit tour moi aussi.

RPAM59 a écrit:Un lieu paradisiaque avec des invités de marques et des hôtes chaleureux ! Que demander de mieux...

J'avais eu échos de ce petit WE lors d'une conversation téléphonique très sympa avec Denis et je suis ravi pour vous.

Vivement que je puisse y faire un petit tour moi aussi.

 
Oh oui Rémi  tu vas adorer si tu as l'occasion d'y aller car en effet , c'est un lieu paradisiaque avec des hôtes d'une grande gentillesse.

Je ne vois personne dans la piscine ????? 

 

Ce sont des petits joueurs Yannick !!!

Yann

Yanalex a écrit:Je ne vois personne dans la piscine ????? 

l’eau n’était pas assez froide pour nous rafraîchir. Nous avons préféré nous baigner dans le Dropt lol

Denisfrance a écrit:
l’eau n’était pas assez froide pour nous rafraîchir. Nous avons préféré nous baigner dans le Dropt lol

Denis, +10 !!!!!!!!!  

Yann

Denisfrance a écrit:

Yanalex a écrit:Je ne vois personne dans la piscine ????? 

l’eau n’était pas assez froide pour nous rafraîchir. Nous avons préféré nous baigner dans le Dropt lol

Salut Denis,
tu avais la tête sous l'eau, c'est pour ça qu'on ne te voit pas sur la photo j'imagine!



Fred

Il faut d'abord nous mettre d'accord, qui fait quoi ? Dans quels domaines avons-nous besoin de nous améliorer ? Avons-nous des besoins spécifiques, des envies ? 

Ensuite nous travaillerons pendant 3 jours entiers et chacun pourra poser ses questions, comprendre le pourquoi du comment. Beaucoup de réflexion, d'analyses, d'incompréhensions parfois, l'important étant de comprendre et non d'appliquer bêtement des recettes. La pâte a été au coeur de ce pèlerinage, une volonté d'aller au coeur du produit, de rechercher la clarté et la simplicité, simplifier les méthodes et élargir nos horizons.

Quand l'un prépare les croissants de demain matin, l'autre tranche le carpaccio de veau pour le repas de midi.

Le Maître du pain dans son élément. Sur cette première photo on peut ressentir avec quel soin il prépare son pain, il y a de la sensualité dans ses gestes, il parlait à ce pain.

Un reste de pâte et voilà que l'ami Denis nous prépare une mini pala aux anchois de Collioure. 

Et pendant que nous refaisons le monde jusqu'au point du jour devant la cheminée, la pâte pousse, pousse... Elle est destinée à la confection d'un pain rustique au goût puissant, à la mie moelleuse et crémeuse, avec une croûte épaisse et craquante à souhait, vraiment idéal pour le foie gras qu'Estelle nous a élaboré pour demain. 

Le beurre n'avait qu'à bien se tenir en tout cas, Jacques lui a fait son affaire

Vous avez l'air d'avoir bien profité de ces moments c'est chouette de se dire que tout ça vient du forum !

Tu as raison William, tout ça vient du forum, de notre forum ou Thierry a su insuffler un état d'esprit, à nul autre pareil.
A ciao tutti.

Tu vois William, le gourdin parfois ça a du bon. Le beurre était au garde à vous. :m'énerv: :C'est pas vrai

Bonjour à tout le quinté, il y avait aussi Estelle, la Madame "Ciao tutti",


Thierry, tu es aussi doué dans l'écriture que dans la pizza, de simples gestes tu fais des oeuvres d'arts !!!! Cela permet de voir le forum sous un autre angle, celui des vrais valeurs et des relations humaines et non pas juste un fil de question/réponses !!!

je n'y étais pas, certes, mais gràce aux posts et aux images, plus que d'avoir des regrets, j'y puise un bon moment de partages et c'est vraiment vivifiant.

Bien à vous

Yann

Nous avons passés une grande partie de notre temps dans le labo comme quoi parfois la vie 
c'est simple ! 

Des amis , un petit local où se retrouver , faire des ateliers et surtout refaire le monde en buvant le verre de l’amitié lol 

Thierry est un grand narrateur ! A la lecture de ses phrases  , c'est un peu comme si j’y étais encore. Je replonge dans ce merveilleux We entre ami .

D’ailleurs dimanche dernier 1 semaine jour pour jour , nous étions au moulin pour une journée très particulière à savoir l’anniversaire de Thierry ! 

A cette occasion , Estelle nous a préparé un délicieux fois gras maison avec un petit vin blanc plus que correct Ha ha ha lol ( Merci Jean-Francois )

Merci mon Ami,

Quels merveilleux moments vous avez passé !!!!!


Ce petit coquin *** s'est bien caché de nous le dire !!!!!!!!!

Bon et heureux anniversaire mon cher Thierry, bises du fin fond de l'Issan !!

Yann