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bonjour, quelle est le poids de vos pizzas de 40 cm ??? merky :Slis:
100% tomate italienne
Matérièl pour pizzeria
CLASSICA & ROMA
2 participants
poids de vos patons ???
Labuche- Messages : 2
Points : 6
Date d'inscription : 18/01/2017
Invité- Invité
Bonjour Labuche,
Je vois que tu t'es inscrit il y a trois ans, à moins d'une erreur de date....Sauf erreur de ma part, tu n'as pas fait de présentation, vis à vis de tous les membres, ce serait bien de le faire, je te mets le lien : https://www.forumpizza.net/f51-presentation
Pour ma part, ne faisant que des 32cm, je ne saurais répondre à ta question.
Yannthaï
Modérateur
Je vois que tu t'es inscrit il y a trois ans, à moins d'une erreur de date....Sauf erreur de ma part, tu n'as pas fait de présentation, vis à vis de tous les membres, ce serait bien de le faire, je te mets le lien : https://www.forumpizza.net/f51-presentation
Pour ma part, ne faisant que des 32cm, je ne saurais répondre à ta question.
Yannthaï
Modérateur
Dernière édition par Yannthai le Mer 19 Fév 2020 - 10:40, édité 1 fois
Thierry Graffagnino- Admin
- Messages : 11926
Points : 17167
Date d'inscription : 13/05/2015
Pour du 40cm, on a généralement des pâtons d'environ 340 grammes. Tout dépend du type de pizzas que tu souhaites faire, c'est un poids approximatif concernant la pizza classique, pour de la romaine ce sera moins, pour de la napolitaine plus et suivant ta manière d'étaler il faudra aussi ajuster.
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