Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA





5 participants

    Mon nouveau four!

    avatar
    Thomas Lopez
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 864
    Points : 913
    Date d'inscription : 16/03/2016

    Mon nouveau four! Empty Mon nouveau four!

    Message par Thomas Lopez Mer 21 Sep 2016 - 11:23

    C'est avec une grande joie que je viens de recevoir mon four pour mon camion! 
    J'ai acheté un OEM SG69/1. Je l'ai acheté d'occasion mais il n'a jamais servi. 
    Je n'ai pas encore pris de photo. 
    Je dois changer les gicleurs pour passer en gaz propane, (195€ HT le kit ca fait un peu cher je trouve)
    Est-ce que quelqu'un à déjà changer des gicleur sur ce type de four? est-ce assez facile? 
    Merci à Thierry et Christophe d'avoir consacré de leur temps pour m'aiguiller pour le four!
    Etienne 78
    Etienne 78
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 1530
    Points : 1768
    Date d'inscription : 22/02/2016

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Etienne 78 Mer 21 Sep 2016 - 11:33

    Peut être aurait tu intérêt à le faire faire par un pro si tu n'es pas sûr , ça t'eviterai d'éventuels soucis.
    Yann
    Yann
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 1138
    Points : 1278
    Date d'inscription : 02/01/2016

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Yann Mer 21 Sep 2016 - 13:25

    C'est du gâteau pour un bricoleur aguerri comme toi!
    Ricco14
    Ricco14
    Modérateur
    Modérateur


    Messages : 1538
    Points : 2074
    Date d'inscription : 17/11/2015

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Ricco14 Mer 21 Sep 2016 - 15:53

    195 euros ça me parait énorme pour un gicleur Mon nouveau four! 4170070339
    avatar
    Thomas Lopez
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 864
    Points : 913
    Date d'inscription : 16/03/2016

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Thomas Lopez Mer 21 Sep 2016 - 19:00

    Je me suis un peu plus penché sur la question.
    Le gicleur ou injecteur ou buse(Ugello en italien?) se sont les petits écrous qui vont réguler le gaz suivant le gaz (naturel, propane etc!) 
    Avec le four j'ai tout un kit avec différent diamètre et des injecteurs by pass!
    J'ai également une vue éclatée du four où je devine où je dois changer les gicleurs. 
    Je pense que 195€ HT c'est compris main d'oeuvre ou alors Ali Comenda sont très cher !
    avatar
    Thomas Lopez
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 864
    Points : 913
    Date d'inscription : 16/03/2016

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Thomas Lopez Mer 21 Sep 2016 - 19:01

    Voici la vue éclatée du four!
    Fichiers joints
    Mon nouveau four! AttachmentSG69S Eclatée.pdf
    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
    (113 Ko) Téléchargé 26 fois
    Etienne 78
    Etienne 78
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 1530
    Points : 1768
    Date d'inscription : 22/02/2016

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Etienne 78 Mer 21 Sep 2016 - 19:15

    Mince, c'est plus compliqué qu'un meuble Ikea (enfin ça dépends desquels...) :Scpasposs:
    avatar
    Thomas Lopez
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 864
    Points : 913
    Date d'inscription : 16/03/2016

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Thomas Lopez Mer 21 Sep 2016 - 23:32

    Oui ca va être chaud! Je vous donnerai des nouvelles !
    Yann
    Yann
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 1138
    Points : 1278
    Date d'inscription : 02/01/2016

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Yann Ven 23 Sep 2016 - 10:24

    Tu te fais une montagne pour pas grand chose je pense. Pour t'éviter 240€ de frais, tu peux démonter la tôle qui se trouve sous la porte(repère 54 ) tu auras accès à la rampe d'arrivée du gaz de la sole. De là tu repères les injecteurs (ugelli parce qu'il y en a un pour chaque brûleur) et tu les remplaces par les injecteur gaz propane (le trou est plus petit).
    Ensuite, tu démontes la tôle supérieure (repère 55) et tu fais pareil. Attention, il est possible que la section du trou de l'injecteur ne soit pas la même en haut et en bas.

    Enfin, je dis ça mais sans avoir la bête devant moi. Mais je pense à la vue du schéma qu'on est pas mal comme ça.
    Il te suffira d'un tournevis (prend la bonne empreinte, hein) et d'une clé.
    avatar
    Capinette
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 75
    Points : 96
    Date d'inscription : 28/04/2016

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Capinette Mar 27 Sep 2016 - 6:58

    J'ai acheté le même four que toi, d'occasion également et il a aussi fallu que je change le gicleur. J'ai payé 150€ et le vendeur a fait la modif avant de me le livrer du coup je sais pas si c'est compliqué
    avatar
    Thomas Lopez
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 864
    Points : 913
    Date d'inscription : 16/03/2016

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Thomas Lopez Mar 27 Sep 2016 - 10:43

    J'ai enfin trouvé quelqu'un qui a réfléchi à la chose, ca n'a pas l'air compliqué, il va venir vendredi pour remplacer tout cela, je vous tiendrai au courant! 
    Mais je me suis pas mal pris la tête avec Ali Comenda!
    Etienne 78
    Etienne 78
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 1530
    Points : 1768
    Date d'inscription : 22/02/2016

    Mon nouveau four! Empty Re: Mon nouveau four!

    Message par Etienne 78 Mar 27 Sep 2016 - 16:19

    Ça doit être frustrant d'avoir la bête a coté de soi sans pouvoir l'essayer j'imagine;)

      La date/heure actuelle est Jeu 21 Nov 2024 - 20:23