Four pizza diamond

Bonjour, j'ai un four diamond au gaz dans mon Food truck ,j'ai un problème avec celui-ci il se met en sécurité, j'ai changé la sonde de température, la bougie ionisateur et là je viens de changer le boîtier de contrôle et il se met tjs en sécurité, si quelqu'un à connue ce même problème ,svp pourriez-vous m'aider le régler. Merci .
Sandrine.

Sur les veilleuses des fours a gaz, il y a un thermocouple qui détecte qu'il y a une flamme et qui ouvre la vanne qui amène le gaz.
Par exemple, si la veilleuse était soufflée, le thermocouple refroidirait et fermerait l'arrivée de gaz.
Si ce thermocouple est défaillant, le gaz n'arrive pas.