Commencer par une saison?

Bonjour à tous,

Je ne sais pas si je suis dans la bonne section mais c'est celle qui m'a paru la plus cohérente.

Alors comme je vous le disais dans ma présentation j'ai commencé il y a à peine deux mois la pizza, j'en fait sur un ooni koda 16 pour amis et famille et ça me plaît vraiment pas mal, je passe plusieurs heures par jour sur le forum à lire tout ce que je peux trouver et l'idée de tenter l'aventure en pro me chatouille un peu.
Un ami m'a conseillé de tenter de commencer par une saison en pizzeria ou pizzaiolo de camping pour me faire la main et vérifier que ça me plaît bien à échelle pro.

Ma question est la suivante, pensez vous que c'est une bonne idée, ou alors me conseillez vous plutôt commencer par des stages ou une formation?

Je dirais qu'il vaut mieux commencer par avoir de bonnes bases, via des formations et stages et pourquoi pas après faire une saison "facile", pas dans un centre ultra bondé. Tu risquerait de te griller si cela se passait moyennement.

Merci pour ta réponse, oui, ça a du sens mais je lis tellement de choses rebutantes sur les formations, ça à pas l'air évident d'en trouver des bonnes, je vais faire mes recherches de ce côté là!

Tu n'as pas à chercher bien loin, contactes Thierry en MP et tu auras la meilleure formation dont tu puisses rêver.

Ah merci je vais voir ça, j'avais regarde sur le site web et je n'en voyais pas prochainement, je vais faire ça, merci beaucoup !