Présentation de 2 nouveaux fours par Ooni

Hier soir, j'étais l'un des très privilégiés invités de la société Ooni qui présentait en avant-première 2 nouveaux fours.
C'était organisé  sur une péniche parisienne, c'était très sympa, les fours étaient en démonstration et bien sûr nous avons mangé des pizzas.

Première nouveauté, le KARU 12G qui ressemble beaucoup au KARU 16, c'est un four multi-combustible qui peut cuire des pizzas de 30 cm en 60 secondes.
Il possède un thermomètre analogique intégré et sa porte est vitrée.
Son bac à combustible a été pensé plus grand, du coup il est plus pratique.

Seconde surprise, le Ooni Volt 12 qui est le premier four électrique de leur gamme.
On peut préparer des pizzas de 30 cm, sa porte est entièrement vitrée et isolée.
La sole et la voute sont réglables afin de préparer tous les types de pizzas.
Il peut atteindre les 500°C et possède un booster de sole pour les pizzaïolos qui préparent de nombreuses pizzas.

Pour la photo, j'ai préparé une pizza dessert avec Julien Serri, les influenceurs invités étaient ravis.

Etienne, j'y ai rencontré un ami à toi avec lequel tu as bossé. Il gérait les événements sur cette péniche.

C'est Franck, tu le vois toujours à ce qu'il m'a dit.