3 nouvelles recette dans Femme Actuelle

Que du bonheur. Un régal en perspective.... celle réalisée au stage et ramener à la maison à fait que des heureux

A chaque fois que Thierry s’agace de la Nutella/banane j’ai mon esprit de compétition qui me titille et me donne envie de me surpasser un jour pour le faire revenir sur son opinion    
A part ça, elles ont l’air vraiment succulentes MIAM MIAM

Gentlemen…. Start your brain….
Chocolat/banane en ingrédients principaux et dans tous leurs états. Une revisite encore jamais vue et c’est trois points supprimés dans la Check list des défauts selon Thierry haha
Qui est partant, en dehors de moi?

Alors j'avoue ne pas être fan ni de Nutella ni de banane alors...
Pourquoi pas plutôt avec un bon chocolat maison fondu et amélioré...en tout cas elles sont superbes ces trois pizzas dessert,  elles en ont de la chance ces ménagères de moins de 50 ans  !

J’étais également plutôt parti sur un chocolat fait maison. Une pizza à l’huile de palme très peu pour moi lol

Très belles pizzas desserts, j'ai l'impression de voir des gâteaux, de la pâtisserie en fait.
Je suis d'accord avec toi après une pizza on a envie d'un dessert léger.
Nutella ce n'est pas mon truc c'est que du sucre , rien ne vaut un bon chocolat fondu rien à voir au goût.
Fruits rouges, chocolat noir hhhmmm...

Chocolat maison avec des zestes d'oranges entre autres,  ça pourrait être sympa...tiens, je vais essayer d'en faire une dans la semaine et je la posterais.

MiamHummmm
Les bananes et le chocolat sont prêts chez moi. Je réfléchis au montage et aux textures.
Malheureusement en semaine je n’ai pas trop le temps en ce moment, nous préparons les moissons et le triage des blés qui entrerons peut être dans la composition de vos farines   
Regardez ces jolis petites graines d’Orégrain

J’ai quitté la chimie et le pharma il y a 4ans maintenant, donc je ne prétendrais pas pouvoir tout savoir sur les céréales mais je me ferais un plaisir de faire un post sur mon métier, de l’obtention d’une variété jusqu’au moulin…

J'attend cet article avec impatience.

Bon, Thierry a dit chiche, je ne résiste pas à un chiche, j’ai voulu faire mon petit malin alors j’assume pleinement et me lance le 1er.
Parfois on imagine des choses, on visualise, on s’imagine avec une baguette magique, et quand on ouvre les yeux pour voir le résultat on comprend que ce n’était pas une baguette magique mais une truelle. 
Ma 1ere pizza dessert, sans test, un one shot. Mais je suis content du goût et contrairement aux apparences, surpris par la légèreté.
Base mascarpone à la banane, banane nature, banane caramélisée, éclat de pistache et cerise griotte. Le chocolat est aromatisé à l’orange. Petite « verrine » de chocolat pour pas gâcher et bien finir toute la corniche en restant dans l’idée du dessert.
J’attend maintenant de voir les vrais pro à l’œuvre pour apprendre 

Je ne suis pas fan de la banane mais pour les amateurs elle doit être très binne , bravo !

Thierry Graffagnino a écrit:Alors ce challenge ? Vous ne trouvez pas les bananes ? 

En attendant, voici ma dernière création pour l'un de mes clients, la pizza "Il Sole" : Crème pâtissière au rhum vénézuélien Diplomatico, ananas et mangue rôtis, crumble de palets bretons au chocolat cœur de Guanaja.

Une vraie pâtisserie,  c'est bluffant ! Elle est très belle!
Personnellement je reconnais n'avoir pas trop eu d'inspiration...Pas trop de temps non plus mais bon, ça,  on sait qu'on peut toujours en trouver un minimum si on le vaut alors je ne m'en servirai pas d'excuse 
Bon Dimanche à tous !

Idem, dès que j'ai des ingrédients pour cette pizza défi et je reviens vers vous.