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    Chambre de fermentation

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    • Message n°1

    Chambre de fermentation Empty Chambre de fermentation

    Message par Dacrasy Ven 19 Nov 2021 - 14:13

    Je viens de fabriquer avec pratiquement que de la récup mon nouveau jouet.
    Chambre de fermentation Img_2071

    Il s'agit d'une glacière avec une résistance à plat pilotée par un thermostat.
    J'ai prévu d'y faire des test de temps de pointage en fonction de la température pour ma pâte a pizza et a pain au levain.

    Étant geek jusqu'au bout, j'ai prévu d'ajouter prochainement un capteur à ultrason avec un raspberry pi qui m'indiquera l'augmentation du volume de la pâte.

    Ma famille et mes proches me prenne pour malade ..

    Olc et laromeantique aiment ce message

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    • Message n°2

    Chambre de fermentation Empty Re: Chambre de fermentation

    Message par Poseidon Ven 19 Nov 2021 - 15:21

    Ça c’est du boulot de dingue .
    Franchement c’est magnifique, tu vis ta passion de la recherche jusqu’au bout !!!’
    Maintenant je comprends aussi ta famille 😂😂😂😂😂
    Madame n’avait pas menti lors de votre venue , ça parle pizza , ça vit pizza chez toi
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    • Message n°3

    Chambre de fermentation Empty Re: Chambre de fermentation

    Message par Simon36 Ven 19 Nov 2021 - 15:51

    Ah oui en effet là ça va très loin  Chambre de fermentation 4170070339
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    • Message n°4

    Chambre de fermentation Empty Re: Chambre de fermentation

    Message par Thierry Graffagnino Ven 19 Nov 2021 - 16:43

    C'est une idée formidable, tu vas pouvoir maitriser la fermentation.  Chambre de fermentation 2826180872


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    • Message n°5

    Chambre de fermentation Empty Re: Chambre de fermentation

    Message par laromeantique Sam 20 Nov 2021 - 23:55

    Ha quand même.... bravo 😉


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    • Message n°6

    Chambre de fermentation Empty Re: Chambre de fermentation

    Message par Dudropt Dim 21 Nov 2021 - 21:28

    La prochaine étape, il va nous  imprimer en 3D  une pizza.
    A ciao tutti
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    • Message n°7

    Chambre de fermentation Empty Re: Chambre de fermentation

    Message par Kacem Ven 7 Jan 2022 - 11:04

    Bonjour, je viens de découvrir ton projet,
    Tes essais ont-ils étaient concluants ?
    Sympa ton idée
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    • Message n°8

    Chambre de fermentation Empty Re: Chambre de fermentation

    Message par Flashfred Ven 7 Jan 2022 - 23:38

    Je découvre également ton projet... Chambre de fermentation 1899737550
    Je suis curieux de voir ce que ça donne. Pour le capteur ultrason, un Arduino serait suffisant, non ?
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    • Message n°9

    Chambre de fermentation Empty Re: Chambre de fermentation

    Message par Dacrasy Ven 7 Jan 2022 - 23:44

    Je n'ai pas plus avancé.
    Pour le moment, je ne teste pas des temps de fermentation mais c'est plus pour m'assurer de la constance de la température car en ce moment, j'ai mes radiateurs réglé a 20°C mais la nuit, ça peut descendre sous les 16°C et le jour monter un peu s'il y a du soleil.
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