salve a tutti

hello les pizzaddicted !

je suis Philippe 55 ans, chef de cuisine, puis second en resto d'entreprise, passionné par la pâte vivante quelle qu'elle soit mais principalement la pizza et la focaccia,
je nez travaille pas pour le moment suite à un accident de moto, donc je fais des pizzas 3 fois par semaine au moins, j'ai un four p134h depuis plusieurs  années, j’espère bientôt un Grilletta ou du même genre, j'attend une opportunité pour me lancer, 

je pratique depuis pas mal d'années et j'ai fréquenté aussi plusieurs forum,  je viens ici car je ne connais pas et j'en ai entendu du bien et je suis un éternel étudiant, apprenant, de tous et de toutes parts, j'aime découvrir d'autres façons de faire, tester, et re tester :)

voila, je suis motard sur s1000r, j'ai une famille, 3 enfants dont un en cuisine aussi, et je suis en région parisienne pour le moment !

Bonjour bienvenue Sylvie

bienvenu a toi philippe

Bonjour Philippe,
et bienvenue chez les passionnés de pizzas.
De quel région es-tu ?

De quel région es-tu ?

en rp sud à Massy

Bonjour Philippe

et bienvenu 

Bienvenue chez les passionnés !

Bienvenu a toi et n'hesites pas à partager tes photos de pizzas

je suppose qu'il y a une section pour déposer les photos des membres et les rendre visible je vais regarder ça

Bonjour Philippe et bienvenue sur le forum des passionnés de la pizza.

Merci pour ta présentation détaillée. C'est génial le fiston dans la cuisine car qui sait peut être un jour vous allez monter une affaire de famille.

Il y a en effet des posts dédiés pour   nos photos mais tu peux également créer des posts en fonction de tes attentes ou tout simplement si tu veux partager.

Au plaisir de te lire

Bienvenue Philippe, 

Je penses que tu vas aimer ce forum et sa bonne humeur.

Bonne lecture !

Bonjour et bienvenue Philippe

Denisfrance a écrit:C'est génial le fiston dans la cuisine car qui sait peut être un jour vous allez monter une affaire de famille.

ben j'avoue que ça me déplairais pas de monter quelque chose et de bosser ensemble, puis de lui laisser l'affaire,
mais on le sait tous ici, une affaire c'est beaucoup de travail et d'investissement temps/argent,  bon ça va, du temps j'en ai, c'est déjà la moitié ^^

Ciao Philippe,
Bienvenue sur le forum, c'est le meilleur endroit pour progresser dans la pizza.
A ciao tutti.

Bonsoir Philippe, sois le bienvenu chez les fous.

Bonsoir Philippe et bienvenue sur le forum

Bonjour Philippe et bienvenue sur le Forum ! Merci pour cette présentation détaillée

Bonsoir Philippe, Bienvenue sur le forum. Je constate que tu es bien équipé pour la pizza, et d'après ce que comprends, pour la moto aussi (mais j'avoue ne rien y connaître du tout, j'ai trop peur de monter sur ces engins). Au plaisir d'échanger !


-- 
Olivier

Salut Philippe,

bienvenue sur le forum. Comme les copains, je pense que tu es au bon endroit pour progresser surtout que tu as de sacrés atouts en main!
bonne lecture et participation au forum.

Fred

On a déjà echangé, et j'espère encore. Bienvenu et Bon rétablissement.

merci pour l'accueil :)

Bonjour bienvenue Sylvie

Bonjour Philippe,

bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas. Merci pour ta présentation détaillée, je te souhaite de trouver ton bonheur sur la mine d'infos du forum.

Yannthaï