Madia

Belle réalisation Mais le chêne n’est pas un bois alimentaire, avec l’humidité, tu peux avoir des remontées de tanin. Le mieux est le hêtre ou le frêne. Mais comme dit Thierry, c’est pour toi, donc fait toi plaisir et fait ce que tu veux. Par contre je crois voir un joint silicone… si c’est le cas, ca ne sert à rien et souvent il se detache par petit bouts et tu peut le retrouver dans ta pâte.
A ciao tutti

Je te rassure, ce n'est pas du silicone mais des restants de colle a bois que je n'avais pas encore essuyé lors du collage des différentes parties. Il n'y a aucune vis, uniquement des chevilles en bois et de la colle.

Pour le bois, je prend note, si par hasard j'en refaisais un autre.
Je suis quand même surpris car on trouve sur LBC des pétrin/maie de boulanger en chêne.

je me suis mal exprimé le chêne n'est pas interdit comme bois alimentaire mais pas recommandé à cause du tanin et donc peut etre utilisé. 
A ciaotutti

En gros, si c'est pour servir comme meuble, tu as le choix avec les contraintes et avantage de chaque essence pour un meuble. Mais si c'est pour travailler , évite les bois tanniques et les bois à gros pore.