Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA





+2
max41
drakni
6 participants

    Questions installation gaz camion/remorque

    drakni
    drakni
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1872
    Points : 2021
    Date d'inscription : 15/03/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Questions installation gaz camion/remorque

    Message par drakni Mar 15 Sep 2020 - 10:23

    Hello !

    Je suis en réflexion sur l'aménagement de ma future remorque, que je souhaite équiper d'un four gaz.
    Etant donné la taille de la remorque et qu'il faut prévoir une sorte de caisson pour les isoler du reste, je pense ne pouvoir y stocker que 2 bouteilles de 13kg.

    Quelques petites questions, car je n'y connais pas grand-chose et que les commerciaux que j'ai au téléphone n'ont pas l'air plus calés que moi (ce que je trouve assez fou quand même...) :
    • quel type de gaz utiliser ? A priori j'ai compris qu'on utilisait du propane puisque c'est un usage extérieur, mais je suis retombé sur le schéma de Fab38 où l'on voit des bouteilles de GPL. Y a-t-il un intérêt à utiliser l'un plutôt que l'autre ?
    • en terme de sécurité, je pense qu'il vaut mieux séparer les bouteilles de gaz du tableau électrique, non ?
    • toujours pour la sécurité, il faut prévoir une petite grille d'aération sur la trappe d'accès extérieure ?
    • et enfin, avez-vous prévu un système pour que les bouteilles restent en place pendant que vous roulez ?


    Si vous voyez autre chose à souligner, je suis preneur de toute info :)

    Merci !


    ______________________________________
    - William -
    Amateur de pizza depuis toujours !
    max41
    max41


    Messages : 1291
    Points : 1256
    Date d'inscription : 04/03/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par max41 Mar 15 Sep 2020 - 12:14

    Salut William

    Moi dans le camion je suis au propane car déjà il ne gèle pas l’hiver après oui il faut une trappe d’accès extérieur sa sera plus pratique comme tu peux les fixer ensemble pour pas qu’elles bougent avec un détendeur automatique !!!
    Et Biensur j’éviterai de mettre les bouteilles proche d’un tableau

    drakni et Christophe2A aiment ce message

    drakni
    drakni
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1872
    Points : 2021
    Date d'inscription : 15/03/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par drakni Mar 15 Sep 2020 - 13:39

    Ok Max merci :)
    Tu les fixes comment toi ? Un support ancré au sol ou sanglées ? Je connaissais pas le détendeur automatique, pas mal pour éviter d'avoir à sortir en plein service, mais faut pas oublier de contrôler le niveau de temps en temps du coup ^^


    ______________________________________
    - William -
    Amateur de pizza depuis toujours !
    Fifi
    Fifi
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1512
    Points : 1480
    Date d'inscription : 25/08/2018

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Fifi Mar 15 Sep 2020 - 14:16

    Salut William part sur gaz propane et caisson de séparation avec ouverture depuis l extérieure  tu vas partir sur quelle type de remorque 


    Diamond
    drakni
    drakni
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1872
    Points : 2021
    Date d'inscription : 15/03/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par drakni Mar 15 Sep 2020 - 16:48

    Hello Fifi !

    Ok ça confirme ce que j'avais compris ^^
    Je pars sur une remorque Vérène profilée, ce modèle-ci : https://www.remorques-verene.fr/fourgons/m3420.html


    ______________________________________
    - William -
    Amateur de pizza depuis toujours !
    Fifi
    Fifi
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1512
    Points : 1480
    Date d'inscription : 25/08/2018

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Fifi Mar 15 Sep 2020 - 18:26

    Joli modèle de remorque
    avatar
    Simon36


    Messages : 5422
    Points : 5118
    Date d'inscription : 19/04/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Simon36 Mar 15 Sep 2020 - 20:26

    Ah oui quand même, elle a de la gueule!!!
    Christophe2A
    Christophe2A


    Messages : 1948
    Points : 2117
    Date d'inscription : 30/04/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Christophe2A Mar 15 Sep 2020 - 20:57

    Elle me dit quelque chose celle-ci 🙄

    Personnellement les bouteilles ne sont pas fixée et ne bougent pas, le tableau est pas bien loin de celles-ci et ce sont des professionnels qui on fait l'installation...

    En revanche il faut bien qu'elles soient séparés du poste de travail avec un accès spécifique.


    ______________________________________
    Christophe. 
    -
    Facebook : https://www.facebook.com/LAtelierPizzaSotta/
    -
    Instagram : https://www.instagram.com/latelier.pizza/
    -

    Mustapha aime ce message

    drakni
    drakni
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1872
    Points : 2021
    Date d'inscription : 15/03/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par drakni Mar 15 Sep 2020 - 21:18

    simon36 a écrit:Ah oui quand même, elle a de la gueule!!!

    C'est le même modèle que celle de Christophe.

    Le fabricant est à une heure de route, ils font du matos de qualité et sont sympas donc j'ai craqué la tirelire ^^


    ______________________________________
    - William -
    Amateur de pizza depuis toujours !

    Simon36 et Christophe2A aiment ce message

    drakni
    drakni
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1872
    Points : 2021
    Date d'inscription : 15/03/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par drakni Mar 15 Sep 2020 - 21:20

    Christophe2A a écrit:Elle me dit quelque chose celle-ci 🙄

    Personnellement les bouteilles ne sont pas fixée et ne bougent pas, le tableau est pas bien loin de celles-ci et ce sont des professionnels qui on fait l'installation...

    En revanche il faut bien qu'elles soient séparés du poste de travail avec un accès spécifique.

    Etonnant ! Questions installation gaz camion/remorque 4007069931
    J'ai prévu la trappe d'accès gaz extérieure. Mais je trouve ça bizarre dans le principe quand même un tableau électrique avec du gaz à côté...


    ______________________________________
    - William -
    Amateur de pizza depuis toujours !

    Christophe2A aime ce message

    Christophe2A
    Christophe2A


    Messages : 1948
    Points : 2117
    Date d'inscription : 30/04/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Christophe2A Mar 15 Sep 2020 - 22:02

    Tu as raisons je t'assure 😅


    ______________________________________
    Christophe. 
    -
    Facebook : https://www.facebook.com/LAtelierPizzaSotta/
    -
    Instagram : https://www.instagram.com/latelier.pizza/
    -
    avatar
    Shakarla


    Messages : 72
    Points : 89
    Date d'inscription : 30/08/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Shakarla Mar 15 Sep 2020 - 23:48

    A quoi sert une trappe d'accès extérieur ? Dans ma future remorque j'en aurai pas c'est grave ?
    avatar
    Invité
    Invité


    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Invité Mar 15 Sep 2020 - 23:57

    Belle remorque William 😉
    Christophe2A
    Christophe2A


    Messages : 1948
    Points : 2117
    Date d'inscription : 30/04/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Christophe2A Mer 16 Sep 2020 - 7:26

    En fait pour être aux normes il faut que le gaz soit séparé de ta zone de travail avec un accès de l'extérieur. 

    On s'entendra sûrement sur le fait que celui-ci est en réalité juste derrière un meuble en bois donc ça me semble un peu tiré par les cheveux mais c'est ainsi 😅


    ______________________________________
    Christophe. 
    -
    Facebook : https://www.facebook.com/LAtelierPizzaSotta/
    -
    Instagram : https://www.instagram.com/latelier.pizza/
    -
    avatar
    Shakarla


    Messages : 72
    Points : 89
    Date d'inscription : 30/08/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Shakarla Mer 16 Sep 2020 - 9:05

    Il y a aussi une alternative, il faut une aération haute et une aération basse qui donne sur l'extérieur, c'est ce que je vais faire.
    Pour ta remorque drakni, je trouve ça abusé que l'ouverture latérale soit une option !
    Moi je vais prendre sur ce site c'est bien moins cher : https://remorqueimport.com/produit/remorque-fourgon-magasin-simple-essieu/
    drakni
    drakni
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1872
    Points : 2021
    Date d'inscription : 15/03/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par drakni Mer 16 Sep 2020 - 9:52

    Ce n'est pas un modèle dédié au food-truck, donc forcément c'est une option.

    Ton modèle est plus petit et a un PTAC moindre, donc logique que ce soit moins cher. C'est même vraiment pas cher du tout par rapport aux autres prix du marché.

    Sinon c'est pas mal effectivement leur coffre gaz extérieur !


    ______________________________________
    - William -
    Amateur de pizza depuis toujours !
    avatar
    Shakarla


    Messages : 72
    Points : 89
    Date d'inscription : 30/08/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Shakarla Mer 16 Sep 2020 - 10:14

    Oui pour moi ça me convient j'ai un petit budget, en plus je dois changer de voiture la mienne n'accepte pas d'attelage remorque.
    Christophe2A
    Christophe2A


    Messages : 1948
    Points : 2117
    Date d'inscription : 30/04/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Christophe2A Mer 16 Sep 2020 - 12:37

    Tu ne peux pas y installer un attelage de remorquage ? ou c'est le capacité de tractage qui est insuffisante ?


    ______________________________________
    Christophe. 
    -
    Facebook : https://www.facebook.com/LAtelierPizzaSotta/
    -
    Instagram : https://www.instagram.com/latelier.pizza/
    -
    avatar
    Shakarla


    Messages : 72
    Points : 89
    Date d'inscription : 30/08/2020

    Questions installation gaz camion/remorque Empty Re: Questions installation gaz camion/remorque

    Message par Shakarla Mer 16 Sep 2020 - 13:32

    Impossible d'installer un attelage j'ai une Volkswagen Up on m'a dit que ça ne se faisait même pas.

    Christophe2A aime ce message


      La date/heure actuelle est Jeu 21 Nov 2024 - 9:42