Présentation

Bonjour à tous.
Je suis à mon compte depuis 5ans .Le cœur de mon activité se déroule en ambulant, avec un complément en fixe ouvert le week-end en soirée.
Cariste à l’origine, j’ai tout plaquer pour suivre une formation de pizzaiolo sur 5 jours.
Par la suite j’ai investi mes maigres économies dans les ne petite remorque sans prétention et je me suis lancé.
C’est à ce moment que je me suis rendu compte que ma formation avait été un peu légère, mais ma hargne et ma curiosité m’on permis de me perfectionner.
Aujourd’hui je pense avoir atteint une certaine stabilité au niveau de la qualité , et grâce à ce forum béni des dieux, je me sens moins seul dans interrogations.
J’ai entrepris depuis on inscription parmi vous de franchir un cap supplémentaire, et je pense être sur le bonne voie ....
La pizza est devenue une passion et qu’elle plaisir de voir la pâte se construire dans le pétrin, levée dans la chambre froide, devenir un 33tours au sonorités parfumées, pour enfin finir chez mon client qui ne peux pas me faire plus plaisir du’en revenant la semaine d’après...
Une passion quand elle est partagée n’en est que plus Passionnante.....MERCI

Bonsoir Nico et bienvenue sur le forum.

En tant que passionné tu devrais trouver ton bonheur ici :Ssourirej:

Bonjour Nico et bienvenue chez les passionnés de la pizza

bonjour et bienvenue Nico sur le forum :)

Bienvenue Nico et merci pour ta présentation sympa!

Bonjour Nico,

Merci beaucoup pour ta présentation détaillée et pour témoigner ouvertement de ce que t'a apporté le forum avant même que tu t'inscrives. Très content de savoir que la mine d'informations du forum t'ait été bénéfique et te permette de vivre de ta passion. Tout plaquer pour se lancer demande du courage et de l'abnégation, il faut le souligner car vous êtes une toute petite minorité à avoir cette force de caractère et cette confiance en vous pour passer le pas d'employer à employeur.

Maintenant que tu es inscrit, n'hésite pas à interagir avec les autres membres Nico et à poster quelques images de pizzas qui sont à la carte de ta remorque !!

Yannthaï !!

Salut Nico, sois le bienvenu ici, même si tu connais déjà la maison.
Partager avec d'autres passionnés est la meilleure manière de progresser, surtout quand ils acceptent les différentes manières de faire.  :Ssourirej:

Bonjour Nico est bienvenue.

C'est une jolie petite histoire que tu nous partage.

Hate de te lire.

Christophe

Bonjour Nico,
Sois le bienvenue sur le forum

Bienvenu nico !!!

Bonjour bienvenue Sylvie

Bonjour Nico et bienvenue sur le forum. Tu as déjà fait le tour du "propriétaire" et c'est cool, tu as déjà dû trouver quelques petits conseils bien utiles !

Bonjour Nico, bienvenue sur le forum et merci pour ta sympathique présentation.

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Olivier