La reine de mes pizzas

Depuis toutes ces années, j'ai créé d'innombrables recettes de pizza, mais je dois dire que celle-ci reste ma "number one" pour des raisons évidentes. Visuellement elle fait toujours son effet, elle est réalisée à partir de légumes de mon jardin, tomates, courgettes, poivrons et aubergines que j'ai calibré, puis cuits à la plancha. La base est une crème de légumes préparée à partir des parures de ces légumes. 

Une pizza bonne pour la santé, bonne pour la planète, bonne tout simplement.  :Shuma:

Magnifique, question intéressante, tu met combien de temps Thierry pour confectionner un tel bijou ?

C'est vrai qu'elle est belle cette Teglia!! Y a du taff derrière et beaucoup d'amour !!!

Salut Thierry,

magnifique, une super une pizza pour gourmets et gourmands !!!

Yann

Magnifique Thierry ! Miam miam ! Cela doit être un délice en bouche !

Le gros du temps, c'est le travail des légumes, sélection, nettoyage, épluchage, calibrage et cuisson. Etant donné qu'ensuite je les range par variété, dans des bacs, c'est assez facile, mais il faut aussi prendre son temps pour respecter l'ordre.
Maintenant que je travaille avec des légumes NOVA, je gagne du temps, pour une qualité similaire.

Vraiment belle cette teglia et vraiment dans l'air du temps je trouve, les produits nova sont top, notamment les crèmes de légumes mais rien n'est comparable aux légumes du jardin mais c'est sur que pour des productions journalières c'est quand même plus simple.

Magnifique et appétissante cette Téglia :Shuma: Superbe la disposition des ingrédients, à quand le forum 4D que l'on déguste :Srit:

Ouha un régal visuel, de bons produits et une patience pour monter tout ça... Félicitations Thierry ! Elle donne vraiment envie de croquer dedans à pleines dents.