présentation

Bonjour à tous et toutes,
je suis Guillaume , Pizzaiolo Professionnel depuis une dizaine d'années, en région lyonnaise.J 'étais en camion pendant 6 ans puis je suis partis au Brésil pendant 4 ans.Je suis de retour en France depuis quelques mois, maintenant je travaille en saison en Suisse et je fais aussi de la formation en indépendant.

J 'ai trainé aussi sur les championnats pendant quelques années;;;;

a bientôt alors

Bienvenue à toi Guillaume, au plaisir de partager

Salut Guillaume, bienvenue sur le forum !

De quel côté de Lyon tu viens ?
Au Brésil tu faisais aussi de la pizza ? Qu'est-ce que ça donnait là-bas ?

Bonjour Guillaume et bienvenue sur le forum. :)

Bonjour Guillaume,

J'espère que tu trouveras ici ce que tu y cherches, et feras profiter la communauté de ton expérience.

Bienvenue parmi nous ! :cool!

Sacré parcours ! Bienvenue à toi. Je suis curieux de savoir ce que donne la pizza au Brésil, et tes essais championnat c'était où ? Tu as participé j'imagine ?

Bienvenue à toi Guillaume, au plaisir de te lire et d'échanger avec toi ! :)

Merci de votre accueil,

au brésil oui j'ai fait de la pizza, je vais pas raconter mon histoire ce serait un peu long. j 'ai beaucoup appris sur la pizza là-bas, ils ont vraiment une approche différente: ils préférent les pâtes épaisses, et les garnitures biens chargées, les bordures fourées de fromage, et les pizzas à 2 ou plusieurs saveurs .......cela parce que pour eux la pizza est un met qu'il se partage. ils vont vous manger une pizza de 40cm  pour 4 personnes  en moyenne !!

Imaginez que vous faites une soirée de 50 pizzas, bah vous aurez eu  environ 150 personnes dans votre établissement!!! je vous explique pas le bazar;;;;

sinon j ai participé à 3 championnat de France et au mondial 2012 de Maître thierry;;;

au plaisir et à bientôt

Bienvenu à toi sur le forum!! Au plaisir d'échanger avec toi!

Bienvenu sur le forum.... et à très vite pour de nombreux échanges !

bonjour Guillaume, bienvenue sur le forum ! ^^

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Olivier