Coût fromage

ce post a vocation a suivre l evolution des prix des fromages aux fur et à mesure du temps. On verra comme ça si nos fournisseurs nous augmentent . Quand on relira le post, on verra si on doit rire ou pleurer.  :Srit:
Pour l instant je touche
Emmental:4,37€ ht/kg
Mozza palazinna: 14,18€ht les 2,5kg soit 5,672€ht

Emmental Elle & Vire 78 yuan/kg
Mozza Anchor 50 yuan/kg

Ah ben quoi ?? :Srit:

Mdrrr et ca vaut combien 1yuan?

10 yuans (ou RMB ou CNY) c'est 0.7€ environ on va dire... Ca me fait donc un peu plus de 11€ le kilo d'emmental !
Mais je mixe avec la mozza... Le mélange me revient à 60 yuan, 8.50€. Et je mets 200g pour une 33 ! Ma marga est à 12€ ne vous inquiétez pas :fier2

A mon avis vu l' augmentation sur un an dèja, on va surement pleurer :Spleurea:

C est possible, n hesitez pas afficher vos prix aussi! Qu on puisse egalement comparé par rapport aux région.
Yael, wahouuu! Les autres vendent la margherita à combien?

Yael: combien est le salaire moyen des chinois?

Ca te fait du 5,46€ht l emmental et du 3,5€ ht la mozza, c est vraiment pas excessif!

Ha il me semblait que tu te trompé. 1 yuan=0.13 euros

Alex little italy a écrit:Ha il me semblait que tu te trompé. 1 yuan=0.13 euros

0.14 ou 0.1387185 au moment où je regarde ;)

Y'a pas de HT ici

Salaire moyen... On va dire 3000 pour un serveur, entre 3500 et 5000 pour un cuisinier (RMB !)

Je suis a peu prêt dans les mêmes tarifs qu'alex :)

Sur perpignan
11,50 € optima galbani les 2kg
5, 84 € emmental français

Toix christophe a écrit:Sur perpignan
11,50 € optima galbani les 2kg
5, 84 € emmental français

salut christophe,
je ne savais pas que tu étais de perpignan.
nous sommes voisins !!

Ou es tu ?

claira :Srit:

Genial !
Moi mon camion est sur le rd pt st mamet à l'entrée de st esteve.
Il s'appelle d'ailleurs st mamet :)

Au plaisir alors de se rencontrer autour d'un pizza :cool! :cool!

J' espère que dans les années à venir le fromage ne va pas continuer à la hausse, car sinon cela va être compliquer.

PERFETTA Galbani en 2,5kg= 5.68/kg HT chez Ruta à Lilles
OPTIMA Galbani en 2kg= 6.645/kg HT chez Métro Reims (ils n'ont pas de Perfetta)

Comment tu fais pour l avoir a 4,37 c est une promo par 10kg? c est vraiment pas cher

Mozza (Locatelli) 4.35 ht au kilo

Ricco ne trouves tu pas la mozza Locatelli trop sèche a la cuisson ?
Je l'ai utilisé quelques temps et puis j'ai changé pour la Cantadora

Je confirme la cantadora est très bien