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Le banian
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    • Message n°1

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    Message par Le banian Mer 6 Mar 2024 - 11:22

    Bonjour 
    Nous sommes nouveau sur le forum et avons bien entendu pas mal de question 
    Nous sommes dans le 66 et avons racheté il y a 4 mois un fond de commerce de pizzeria à emporter
    Pour l’instant nous avons déjà réussi à faire une excellente pâte 
    Mais je pense que au niveau quantité de marchandise nous devons être trop généreux 

    Et il y aura à sûrement pas mal de question à ce sujet 
    Bonne journée à tous 
    Le banian
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    • Message n°2

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par mat35 Mer 6 Mar 2024 - 11:41

    salut, bienvenue à vous  Presentation 1f609
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    • Message n°3

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    Message par Dacrasy Mer 6 Mar 2024 - 14:18

    Bonjour et bienvenue. Pour la garniture, il faut faire des fiches pour chaque pizza et vérifier le taux de marge en pesant chaque ingrédient.
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    • Message n°4

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    Message par Poseidon Mer 6 Mar 2024 - 15:01

    Salut et bienvenue parmi nous .
    Il faut ouvrir un fil avec ta carte si possible ou alors les ingrédients que utilises et poster des exemples de tes pizzas ça nous permet de mieux nous rendre compte
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    • Message n°5

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    Message par Stephane84 Mer 6 Mar 2024 - 20:40

    Salut banian et bienvenu sur le forum.
    Les fiches pizzas sont essentiels dans notre métier. Un joli fichier Excel et tout devient plus facile pour faire sa carte.
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    • Message n°6

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    Message par Discus Mer 6 Mar 2024 - 21:29

    Bienvenue sur le forum, comme te l'on dit les autres partages nous plus d'informations si tu veux être aidé.
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