Bonjour

Bonjour le forum !
Eric, 44 ans, amateur passionné. Père de trois enfants donc souvent 5 pizzas à faire en même temps !
J’aime cuisiner et j’aime les pizzas. 
Jusqu’à il y a peu four ménager donc les pizzas étaient bonnes mais ce n’était tout de même pas ça. Je me fournissais chez mon beau frère qui tient un kiosque :)
J’ai fait pas mal de boulange à la maison donc j’ai un peu l’habitude de manipuler la pâte mais je continue toujours à râler quand elle me colle aux doigts !
Mon épouse m’a offert un ooni Koda 12 à gaz pour mon anniversaire il y a un mois et j’adore. 
J’étais assez dubitatif avant de le tester mais mes pizzas n’ont plus rien à voir avec ce que je faisais avant. 
Au plaisir d’échanger sur ce forum que je découvre depuis peu et qui me semble une mine d’information !

Voici ma réalisation du jour : pâte faite avec de la farine de gruau d’un minotier du coin, 2 jours au frigo cause météo, base crème fraîche d’issigny, saumon fumé, câpres, aneth fraîche, roquette, citron. Miam 

Bonjour Éric et bienvenue parmi nous.
Très belle cette pizza

Bienvenue, très belle pizza et très belle photos.

Bienvenue sur le forum, belle pizza en effet

Bienvenu à toi et pareil, très belle pizza!

Bienvenue, ta pizza est vraiment sympa avec un jolie alvéolage.

Merci de l’accueil ! Pour tout vous dire cette dernière pizza était la plus belle (et la meilleure !) que j’ai faite jusque là. Les premières étaient bien moins présentables, même si je les trouvais déjà excellentes !