Bonjour le forum !
Eric, 44 ans, amateur passionné. Père de trois enfants donc souvent 5 pizzas à faire en même temps !
J’aime cuisiner et j’aime les pizzas.
Jusqu’à il y a peu four ménager donc les pizzas étaient bonnes mais ce n’était tout de même pas ça. Je me fournissais chez mon beau frère qui tient un kiosque :)
J’ai fait pas mal de boulange à la maison donc j’ai un peu l’habitude de manipuler la pâte mais je continue toujours à râler quand elle me colle aux doigts !
Mon épouse m’a offert un ooni Koda 12 à gaz pour mon anniversaire il y a un mois et j’adore.
J’étais assez dubitatif avant de le tester mais mes pizzas n’ont plus rien à voir avec ce que je faisais avant.
Au plaisir d’échanger sur ce forum que je découvre depuis peu et qui me semble une mine d’information !
Voici ma réalisation du jour : pâte faite avec de la farine de gruau d’un minotier du coin, 2 jours au frigo cause météo, base crème fraîche d’issigny, saumon fumé, câpres, aneth fraîche, roquette, citron. Miam
Eric, 44 ans, amateur passionné. Père de trois enfants donc souvent 5 pizzas à faire en même temps !
J’aime cuisiner et j’aime les pizzas.
Jusqu’à il y a peu four ménager donc les pizzas étaient bonnes mais ce n’était tout de même pas ça. Je me fournissais chez mon beau frère qui tient un kiosque :)
J’ai fait pas mal de boulange à la maison donc j’ai un peu l’habitude de manipuler la pâte mais je continue toujours à râler quand elle me colle aux doigts !
Mon épouse m’a offert un ooni Koda 12 à gaz pour mon anniversaire il y a un mois et j’adore.
J’étais assez dubitatif avant de le tester mais mes pizzas n’ont plus rien à voir avec ce que je faisais avant.
Au plaisir d’échanger sur ce forum que je découvre depuis peu et qui me semble une mine d’information !
Voici ma réalisation du jour : pâte faite avec de la farine de gruau d’un minotier du coin, 2 jours au frigo cause météo, base crème fraîche d’issigny, saumon fumé, câpres, aneth fraîche, roquette, citron. Miam
- Fichiers joints
- D3FC6D8C-3EE9-4846-9704-C034DCAE638C.jpeg
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (2 Mo) Téléchargé 4 fois
- 553B9707-C609-4916-B63A-D31A21301742.jpeg
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (2.5 Mo) Téléchargé 5 fois
Aujourd'hui à 10:29 par Poseidon
» ???? Hello !
Aujourd'hui à 0:34 par Etienne
» Pâte qui se rétracte au four
Sam 26 Oct 2024 - 8:26 par Stanislas
» Visite chez David(dacrasy) à Lannion
Sam 26 Oct 2024 - 8:24 par Stanislas
» Grosse galère
Sam 26 Oct 2024 - 8:21 par Stanislas
» SIAL 2024
Mer 23 Oct 2024 - 10:33 par Dudropt
» Pate épaisse, légère et craquante...
Mar 22 Oct 2024 - 8:48 par Thierry Graffagnino
» Vends Presse a froid Sigma
Lun 21 Oct 2024 - 16:51 par Poseidon
» Vends 2 fours OEM SG 96 + support a roulette
Lun 21 Oct 2024 - 16:51 par Poseidon