Présentation Robin

Bonjour à tous,

Je me présente, Robin, j’ai 21 ans et je viens de Haute-Savoie…mes deux passions sont la pizza et le vélo !
J’ai un BAC+2 en hôtellerie restauration et 2 ans d’expérience dans les cuisines d’un palace de Genève.

Depuis janvier, je me suis lancé un nouveau défi : ouvrir ma pizzeria.
J’ai eu une formation avec le pizzaiolo du palace, puis ces 6 derniers mois, j’ai effectué énormément de tests d’empattement pour ma famille et mon plaisir. Je tiens enfin mon résultat recherché !
Après plusieurs réflexions, mon projet est lancé : j’ai acheté une remorque neuve vide de 4m20*2m03 que je vais aménager entièrement.
Je vais essayer de créer un post dans la rubrique Remorque (les posts existants sont très instructifs !), pour vous partager mon avancement et poser mes questions.


Merci pour la richesse de ce forum.

Bonjour et bienvenue.
C'est un beau projet, certains ici ont ou vont sauter également le pas. Tu trouveras pas mal de conseil ici.

Salut Robin et bienvenue parmi nous .
De quel coin de Haute Savoie es tu ?

Poseidon a écrit:Salut Robin et bienvenue parmi nous .
De quel coin de Haute Savoie es tu ?

Je suis à une vingtaine de kilomètres d'Annecy, une région de rêve pour s'éclater dans les cols à vélo !  

Bienvenue Robin.
Un p'tit cadeau, une roulette à pizza qui devrait te plaire. 

RobinS a écrit:

Poseidon a écrit:Salut Robin et bienvenue parmi nous .
De quel coin de Haute Savoie es tu ?

Je suis à une vingtaine de kilomètres d'Annecy, une région de rêve pour s'éclater dans les cols à vélo !  

Je suis en Haute Savoie aussi , j'ai mon restaurant à Bonneville

Thierry Graffagnino a écrit:Bienvenue Robin.
Un p'tit cadeau, une roulette à pizza qui devrait te plaire. 

Ahah, super design ! Je lui trouverai une petite place dans la déco  

Poseidon a écrit:

RobinS a écrit:

Poseidon a écrit:Salut Robin et bienvenue parmi nous .
De quel coin de Haute Savoie es tu ?

Je suis à une vingtaine de kilomètres d'Annecy, une région de rêve pour s'éclater dans les cols à vélo !  

Je suis en Haute Savoie aussi , j'ai mon restaurant à Bonneville

Ok, j'ai fais mon BAC et mon BTS à l'école hôtelière de Thonon-les-Bains, Bonneville était quasiment sur notre route. Je suis originaire du bout du lac d'Annecy, vers Doussard si tu connais.  

Oui je connais ! Très très joli coin
Si un jour tu veux passer me voir n’hésite pas

Poseidon a écrit:Oui je connais ! Très très joli coin
Si un jour tu veux passer me voir n’hésite pas

Avec plaisir ! C'est quoi le nom que je note l'adresse?

Ne vas surtout pas chez lui, tu vas y prendre goût. 

"Complices et Pizza" à Bonneville .
Tu peux jeter un oeil à ce que je fais la :
https://www.forumpizza.net/t4221p775-complices-et-pizza-retour-aux-affaires?highlight=complices

ou sur mon compte Facebook ou Instagram si jamais

Bonjour bienvenue sur le forum. Très beau projet....

Salut Robin, et bienvenue parmi nous !
Je suis sûr que tu trouveras ici toutes les infos nécessaires.

Bienvenu Robin, un peu le même parcours que toi mais en plus vieux  ,  donc tout est possible si tu fais les choses dans l'ordre ! Bonne chance pour ton projet !
Ce n'est pas au Métropole que tu bossais à tout hasard?

Etienne a écrit:Bienvenu Robin, un peu le même parcours que toi mais en plus vieux  ,  donc tout est possible si tu fais les choses dans l'ordre ! Bonne chance pour ton projet !
Ce n'est pas au Métropole que tu bossais à tout hasard?

Merci, ahah intéressant ! Non c'était à La Réserve, à Bellevue pour être exact.  

Salut Robin et bienvenue !
Si tu n'es pas trop bricoleur, j'ai fait un sujet ou tu as toutes les photos de la remorque que j'ai retapé de A à z.
Elle est bientôt terminé, hésite pas si tu as des questions contacte moi par Mp. Me sujet est projet arancia.
Si je peux t'aider ce sera avec plaisir. Il faut aider les jeunes ambitieux .
Bon courage !

Florent a écrit:Salut Robin et bienvenue !
Si tu n'es pas trop bricoleur, j'ai fait un sujet ou tu as toutes les photos de la remorque que j'ai retapé de A à z.
Elle est bientôt terminé, hésite pas si tu as des questions contacte moi par Mp. Me sujet est projet arancia.
Si je peux t'aider ce sera avec plaisir. Il faut aider les jeunes ambitieux .
Bon courage !

Salut Florent !

Merci pour ce message. 
Oui j'ai vu ton projet de remorque, le post est super instructif !

J'ai la chance d'être accompagné d'un père super bricoleur ce qui va beaucoup m'aidé.
Merci de m'apporter ton aide !

Je te souhaite le meilleur pour ton ouverture prochainement, tu as coché une date ou tu ne sais pas encore?

Oui tout à fait, l'ouverture est prévu sur la première semaine d'avril !
Mais il y a encore du pain sur la planche pour finir l'aménagement intérieur..
Elle viens de revenir du flocage!
Un conseil, pense à bien l'isoler et à prendre un four bien isolé également.
Ce ne sera que confort pour l'été !

Bonjour Robin et bienvenue sur le Forum !
La jeunesse courageuse et motivée, voilà qui fait plaisir à lire !
D'autres sur le forum ont aménagé également leur remorque ou camion, ils te seront d'une aide précieuse pour l'aménagement de la tienne.
Bon courage en tout cas.