Pétrin Santos18

J'ai trouvé des pétrins Santos 18 pas trop loin de chez moi sur le boncoin, en bon état et à un prix intéressant par rapport au prix du neuf.

La machine à l'air indestructible mais est-elle adaptée pour pétrir de la pâte à pizza (usage domestique) ?

Dos Santos va te répondre !

jacquesm a écrit:Dos Santos va te répondre !

C'est peut être le sien 

Achète pas cette mer..
Trouve un autre petrin si tu veux passe toute la petri à côté de ton petrin pour que ta pâte sois bien pétrie . Non sisimon c est pas le mien

Ok au moins l'avis est clair merci. J'ai d'autres modèles en vu je me posait la question pour celui la

Bonjour, avec ma femme nous ouvrons notre camion à pizza.
Nous voulons équiper notre camion d'un pétrin à pizza et nous avons besoin de conseil.
Comme sur ce topique vous en parlez nous avons besoins de vous.
Nous avons trouvé sur ce site un pétrin qui nous intéresse mais nous ne savons pas si il est fiable.
https://www.materielpizzadirect.com

Nous attendons vos retours avec impatience.
Bonne journée à vous Valentin et Chloé

Je l'ai eu et je l'ai revendu. Il ne me convenait pas.
Le problème est surtout que sa plage d'utilisation est très restreinte. Avec moins de 1,5/2kg de farine, ce ne le fait pas et avec plus de 3kg, ça commence à faire trop.
D'autre part, il faut ajuster régulièrement (suivant la quantité de pate) le frein.
Pour une utilisation pro, je te conseillerais plutôt un petit spiral.
Pourquoi équiper ton camion d'un pétrin, tu n'as pas de labo?

Je viens de me rendre compte que tu ne parles pas particulièrement du Santos 18.
Je te conseille alors d'ouvrir un nouveau post pour éviter toute confusion et donner la marque et modèle de celui que tu vises.

Il travail pas la pâte correctement il faut rester à côté pour vérifier que la pâte sois bien mélangé et la quantité et la qualité n est pas au rendez-vous