quelqu un connait il ce produit ?

Bonjour un de mes fournisseurs me propose cette mozza fior di latte. Marque italienne qui est distributeur en thailande donc peut etre quelqu un connait en europe.
Merci d avance
Ps j en ai commandé 10kg pour tester de toutes facons, mais si quelqu un connait deja ca me fera une idée de ce qui arrive

Non du tout

J'ai entendu dire que la fleur de lait est très bon pour la mozza mais jamais utilisé ce produit ?Que pensez vous de la fleur de lait pour la mozza? Est ce un gage de bonne qualité ?ou est ce du marketing cher collègue ?

Le produit, j'ai déjà testé et c'est pas mal du tout sauf que ça rend pas mal d'eau.

En revanche , je ne connais pas cette marque.

Ça à l'air d'être un bon produit, je connais pas. Faut tester et gouter s'intéresser a mon sens aussi a la traçabilité du produit d'où il vient comment il est produit etc... Tu nous diras ce que tu en pense avec le recul?

Bonjour Phil,

je ne connais pas non plus, sinon, j'aurai déjà fait le test, elle est donc fabriquée à partir de lait de vache avec une teneur en eau de 62 à 65% et de 49% de matière grasse. A quel tarif tu l'as eu Phil, si cela n'est pas indiscret bien sûr.

J'ai retourné la seconde photo qui était à l'envers, c'est plus facile pour lire.

Yann