Aujourd'hui, je ne fais que très peu payer les suppléments (je suis pas un bon commerçant), parceque ce sont souvent de bons clients qui reviennent, et du coup, c'est mon petit cadeau fidélité.
Toutefois, lorsqu'on m'en demande et que je ne connais pas le client je facture à la louche (pas bien!). Mais je me suis penché sur ma carte et mes ingrédient, le coût de ceux-ci dans ma pizza, et j'en arrive à un constat.
Légumes: +1€
Fromages: +2€
Viandes: +3€
Sachant que ma plus chère est à 12€ avec 3 ingrédients dessus: Base tomate mozza, légume, fromage, viande.
Pensez-vous que ces prix soient acceptable pour la clientèle?
Toutefois, lorsqu'on m'en demande et que je ne connais pas le client je facture à la louche (pas bien!). Mais je me suis penché sur ma carte et mes ingrédient, le coût de ceux-ci dans ma pizza, et j'en arrive à un constat.
Légumes: +1€
Fromages: +2€
Viandes: +3€
Sachant que ma plus chère est à 12€ avec 3 ingrédients dessus: Base tomate mozza, légume, fromage, viande.
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