Une pizza originale

Bonjour les amis, 

Est-ce que quelqu'un connais ce style de pizza, son nom ?

Je trouve le concept super sympa 

C'est une forme de pizza originale, certainement cuite dans un bol au four. La garniture me fait penser à des rigatoni aux 4 fromages. Quant à la pâte, il semblerait que la bordure ait été huilée.

Je doute un peu que la pâte soit réellement cuite sur sa face intérieure (Là où se trouve la garniture. Déjà son extérieur est limite au niveau cuisson.

Thierry Graffagnino a écrit:C'est une forme de pizza originale, certainement cuite dans un bol au four. La garniture me fait penser à des rigatoni aux 4 fromages. Quant à la pâte, il semblerait que la bordure ait été huilée.

Je doute un peu que la pâte soit réellement cuite sur sa face intérieure (Là où se trouve la garniture. Déjà son extérieur est limite au niveau cuisson.

 En effet on vois bien que la partie extérieur au niveau du bas est limite. 
Je n'avais pas remarqué l.'huile sur les rebords en revanche  .
Ça se fait avec des rigatoni, des gnocchis également. 
Penses tu que le bol soit en "métal" afin de rendre la chaleur à la pâte pour qu'elle cuise un peut comme un moule à manquer pour cuire des génoises ?

Ça m' intrigue