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J'ai testé pour vous le nouveau couteau à champignons de Callipo. Efficace et rapide, je ne peux plus m'en passer.
100% tomate italienne
Matérièl pour pizzeria
CLASSICA & ROMA
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9 participants
Nouveau couteau à champignons
Thierry Graffagnino- Admin
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Marius- Membre Actif
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Sympa la vidéo :D
Tu coupes toujours tes champignons à même la pizza ou c'est pour nous montrer l'efficacité?
Tu coupes toujours tes champignons à même la pizza ou c'est pour nous montrer l'efficacité?
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Le bonheur ne s'achète pas, mais quand on sait faire de la pizza, on y est presque :Shuma:
RPAM59- Club V.I.P
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Je ne savais pas qu'il existait un type de couteau à champignons... quelles sont ses particularités à part un tranchant exceptionnel ?
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Rémy
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Marius- Membre Actif
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D'habitude les couteaux à champignons sont courbés, mais ils sont plus destinés à la cueillette.
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RPAM59- Club V.I.P
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Marius a écrit:D'habitude les couteaux à champignons sont courbés, mais ils sont plus destinés à la cueillette.
Oui le couteau de cueillette je le connais, mais celui pour la cuisine je découvre
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Rémy
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Marius- Membre Actif
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RPAM59 a écrit:Oui le couteau de cueillette je le connais, mais celui pour la cuisine je découvre
moi de même!
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Le bonheur ne s'achète pas, mais quand on sait faire de la pizza, on y est presque :Shuma:
Thierry Graffagnino- Admin
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Marius a écrit:Sympa la vidéo :D
Tu coupes toujours tes champignons à même la pizza ou c'est pour nous montrer l'efficacité?
Non, on ne coupe pas les champignons à même la pizza, on les prépare à l'avance bien sûr.
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Flashfred- Club V.I.P
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J'ai eu le plaisir d'assister à cette démonstration. :Oo:
Il s'agit d'un couteau révolutionnaire qui n'est pas encore commercialisé. Il a l'avantage de multiplier par trois la vitesse de coupe dans des conditions de sécurité optimale. :Scpasposs:
Encore quelques réglages, et la chaine de production pourra être lancée. :Srit:
Il s'agit d'un couteau révolutionnaire qui n'est pas encore commercialisé. Il a l'avantage de multiplier par trois la vitesse de coupe dans des conditions de sécurité optimale. :Scpasposs:
Encore quelques réglages, et la chaine de production pourra être lancée. :Srit:
Thierry Graffagnino- Admin
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Il faut juste s'habituer aux vibrations du manche, après c'est un vrai plaisir. L'avantage par rapport à un robot, c'est que les légumes ne noircissent pas avec le temps. Pour les champignons, je les garde facilement 10 jours avec ce couteau.
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Etienne- Modérateur
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Date d'inscription : 18/10/2018
C'est quoi qui est magique, le couteau ou le bonhomme qui s'en sert ??
Et un couteau magique à bouler à 5 euros, ça existe ?
Et un couteau magique à bouler à 5 euros, ça existe ?
France- Messages : 5034
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Date d'inscription : 16/03/2016
J’ai déjà vu Thierry à l’oeuvre et c’est impressionnant à regarder.
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Denis JOB
Etienne- Modérateur
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Date d'inscription : 18/10/2018
Faudrait organiser un concours de vitesse de découpe de champignons au prochain stage, ça serait marrant !!
Madonia- Messages : 1952
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Date d'inscription : 29/05/2017
Je connaissais le marteau qui cloue tout seul, mais pas le couteau qui coupe tout seul... Le mec qui tient le couteau est fourni avec ?
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Sébastien - Don Madonia PIZZA
Invité- Invité
Ca doit être génial quand on sait s'en servir.
J'avais essayé le marteau à bomber le verre mais j'ai tout cassé ! :Scpasposs:
J'avais essayé le marteau à bomber le verre mais j'ai tout cassé ! :Scpasposs:
Discus- Membre Actif
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Date d'inscription : 25/07/2022
Je déterre le sujet car en cherchant des avis sur un robot coupe et les champignons je suis tombé sur ce sujet. Je n'ai pas trouvé ce couteau est il sorti ?
Stanislas- Membre Actif
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Points : 3673
Date d'inscription : 11/06/2015
Robot coupe c est top si tu as du debit ! 2 cagettes de champignons(6kgs) en 10 min.
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Stanislas
Discus aime ce message
Discus- Membre Actif
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Date d'inscription : 25/07/2022
Oui comme je veux travailler avec du frais je trouve ça pratique, pour le gain de temps et pour la régularité de la coupe.
Stanislas tu as quel modèle ? Il y en a tellement
Stanislas tu as quel modèle ? Il y en a tellement
Stanislas- Membre Actif
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Date d'inscription : 11/06/2015
robot coupe bistrot cl 30Discus a écrit:Oui comme je veux travailler avec du frais je trouve ça pratique, pour le gain de temps et pour la régularité de la coupe.
Stanislas tu as quel modèle ? Il y en a tellement
désolé pour le hors sujet
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Stanislas
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