Hello
Je voulais savoir quel aspect doit avoir une pâte al teglia...
J ai lu que le pétrissage était particulier.
J ai la farine La roma et bien sur je vais suivre le protocole.
Je serai dans une pièce à 21 degrés et j ai pas envie de me louper pour une première, je reçois belle maman sicilienne qui ne fait que de la teglia et j ai envie de l épater!
Merci d avance et belle soirée
Je voulais savoir quel aspect doit avoir une pâte al teglia...
J ai lu que le pétrissage était particulier.
J ai la farine La roma et bien sur je vais suivre le protocole.
Je serai dans une pièce à 21 degrés et j ai pas envie de me louper pour une première, je reçois belle maman sicilienne qui ne fait que de la teglia et j ai envie de l épater!
Merci d avance et belle soirée
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