Bonjour à vous tous. Je souhaiterais avoir des avis sur les températures de base et de l eau vous utilisez la formule tb-ta-tf-petrin = t de l eau?
Mais vous choisissez de sortir à quelle température la pâte?
Il vaut mieux tenir compte de la température de la pâte ou du temps de pétrissage merci
Mais vous choisissez de sortir à quelle température la pâte?
Il vaut mieux tenir compte de la température de la pâte ou du temps de pétrissage merci
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