Crème de poivron maison

Oui, direct comme ça, à sec. Je mets l'huile après sur l'ensemble.

Très belle pizza Jaques qui me ré ouvre l'appétit alors que je sors à peine de table  :Une pizza !:.

Lors d'une futur rencontre je porterais des produits locaux avec grand plaisir car il est vrai qu'on en manque pas... Bières, vins, alcools, sodas, fromages, charcuteries, confitures, pâte à tartiner etc.

Ça serais avec plaisir Christophe

Christophe2A a écrit:Très belle pizza Jaques qui me ré ouvre l'appétit alors que je sors à peine de table  :Une pizza !:.

Lors d'une futur rencontre je porterais des produits locaux avec grand plaisir car il est vrai qu'on en manque pas... Bières, vins, alcools, sodas, fromages, charcuteries, confitures, pâte à tartiner etc.

 On va vite être pote !

Ok Jacques merci
Du coup tu les assaisonnes avant ou pas ?

jacquesm a écrit:En ce qui me concerne, je passe les légumes à la mandoline ( typiquement Italien comme ustensile ) et ils cuisent au four avec la pizza.



En sortie de four, persillade et huile d'olive.

Magnifique j’adore le rendu avec les différents diamètres des légumes 
C’est très graphique

Merci Joris  

oui Mike, je sale les légumes juste avant d'enfourner, un filet d'huile d'olive pour ne pas qu'ils dessèchent trop, puis persillade et re huile d'olive à la sortie du four ( l'aubergine est une véritable éponge  )

Salut Jacques, pour ce qui est de l'aubergine, si elle pouvait se servir de son éponge pour effacer certaines contraventions  .Ok je sors...

Ok merci Jacques c’est noté merci
Perso je penses les faire mariner et les assaisonner avant puis passage au four sur la pizza ...
J’espère que ce sera un délice

Elle est magnifique ta pizza Jacques !! J'aime beaucoup.

Elle fait très anglaise d'ailleurs…  

Top Jacques ta pizza, en toute simplicité en plus, j'adore!

Bon voilà les pizzas crème de poivrons en base

Je ne connaissais pas, mais franchement c’est génial en bouche !

Crème de poivrons
Aubergine
Courgette
Poivrons
Mozza fraîche
Tomates séchées

La même sans les tomates

Mozza
Chèvre
Basilic
Graine de pavot

Magic mike
22h36 j’ai re faim mdr
Chapeau 2 belles pizzas

Très sympa, une préférence pour le visuel de celle aux légumes. Celle au chèvre je trouve qu'ils sont trop rapprochés les uns des autres au centre. Mais elle est appétissante quand même !

Ça l'a fait ce combo gustativement alors ?

Très jolies ! Le orange rend très bien , ça donne envie

drakni a écrit:Très sympa, une préférence pour le visuel de celle aux légumes. Celle au chèvre je trouve qu'ils sont trop rapprochés les uns des autres au centre. Mais elle est appétissante quand même !

Ça l'a fait ce combo gustativement alors ?

Je suis d’accord , pourquoi pas couper les rondelles de chèvre en 2 pour mieux les répartir Sur toute la pizza ,

Très belles pizzas miky, je pense aussi associer du chèvre avec des graines de sésame torefiées . Comment ça fonctionne avec les graines de sésame ?

Pas chères a l’achat et très sympa avec beaucoup de choses : les graines de tournesol ( pour les nostalgiques des Pippas !!!!)

Oui très bonne idée les graines de tournesol, je sais que pascal Timothé de chez Rana pizza travail aussi la pistache,  j'adore cette idée de graines, croustillantes et tellement gouteuses.

Yes les graines de tournesol j'en utilise beaucoup en assaisonnement dans la cuisine du quotidien, je les fait torréfier légèrement à la poêle avant de les garder en bocaux.
Vraiment un super ingrédient et comme tu dis, pas cher ! Ça doit être autour de 4€ le kilo en BIO...

Merci les amis
C’est vrai que celle au chèvre, la garniture est mal répartie.
Poseidon tu a raison à 200% pour les demi tranches
Sesame je sais pas mais pavot c’est pas mauvais...