Matériel:
- 1 four
- moule à tartelette
- Siphon
Ingrédients:
- Biscuits secs (speculoos, petits beurre, Oréo etc...)
- Beurre salé (j'aime le beurre salé)
- Appareil à tiramisu
- fruits frais de saison ou autre
Mise en place (25 min):
- Mixez les gâteaux secs en poudre
- Les mélanger avec le beurre à température ambiante (pas fondu!)
- chemisez le fond des moules à tartelette sur 0.5 cm d'épaisseur
- mettez au four 10 à 15 min Th 180°C-200°C ou Th 6-7
- Démoulez délicatement car friable et stockez
- Préparez un appareil à tiramisu (recette à votre convenance) ou autre (crème pâtissière, mousseline...)
- Mettez cet préparation dans un siphon à chantilly
Pendant le service:
- Posez le fond de biscuit sur l'assiette
- Disposez les fruits dessus
- Un coup de siphon dans les interstices
- Saupoudrez de ce que vous voulez (amandes, pignons, cacao...)
-Servez un dessert minute!
- 1 four
- moule à tartelette
- Siphon
Ingrédients:
- Biscuits secs (speculoos, petits beurre, Oréo etc...)
- Beurre salé (j'aime le beurre salé)
- Appareil à tiramisu
- fruits frais de saison ou autre
Mise en place (25 min):
- Mixez les gâteaux secs en poudre
- Les mélanger avec le beurre à température ambiante (pas fondu!)
- chemisez le fond des moules à tartelette sur 0.5 cm d'épaisseur
- mettez au four 10 à 15 min Th 180°C-200°C ou Th 6-7
- Démoulez délicatement car friable et stockez
- Préparez un appareil à tiramisu (recette à votre convenance) ou autre (crème pâtissière, mousseline...)
- Mettez cet préparation dans un siphon à chantilly
Pendant le service:
- Posez le fond de biscuit sur l'assiette
- Disposez les fruits dessus
- Un coup de siphon dans les interstices
- Saupoudrez de ce que vous voulez (amandes, pignons, cacao...)
-Servez un dessert minute!
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