Championnat d'Europe Londres 2019

Félicitations à Olivier

On a eu les résultats il y a peu alors je me permet de vous les donner en attendant les comptes rendus des différents protagonistes lorsqu'ils seront rentrés et se seront reposés un peu !
- 11 ème au classement général et officiellement premier français :Olivier (olc pour ceux qui ne font pas forcément le rapprochement).
- Derrière on trouve Sébastien à la 16 ème place et enfin Vincent pour sa première participation à la 30 ème place. 
Bravo à eux en attendant qu'ils nous racontent leur compétition.

Olivier, premier français, la classe! Bravo camarade

Apparemment, une bien belle compétition cette année et les bons moments passés, c'est bien le principal à mon avis.

Bonjour les Amis,

Olivier...OLC ??????? Merci Étienne de m'apprendre que je n'ai soutenu que Sébastien, croyant ne pas connaitre les autre concurrents !!!!!!!!!! :tirela: :tirela:


Alors félicitations à notre ami Olivier pour son classement et son "titre" de premier français. Le niveau devait être diablement élevé. Comme tout le monde, j'attends des nouvelles de nos amis.

Yann

Bravo olivier! Mais aussi à Sebastien et à Vincent.
Moi non plus je n'avais pas compris au début qu'olc était Olivier...

j'attends aussi quelques photos et commentaires.

Bien à vous les copains.

Fred

Bravo à eux et félicitations à Olivier OLC pour sa première place de premier Français 

Avec la passion , l’envie , la rigueur et du travail ont peut faire de belles choses.

Belle performance !! Bravo a vous !! Felicitations à Olivier :Spoucea:

Bravo à vous 3 ça doit pas être facile une compète. Félicitations à tout le monde et vive la pizza

Bonjour à tous,

Je viens tout juste de rentrer, merci pour vos petits messages qui me font très plaisir et toutes mes excuses pour avoir été si peu présent ces derniers temps sur le forum. En effet, j'étais à fond dans les préparatifs pour Londres, avec beaucoup d'inquiétudes et d'hésitations, le tout en parallèle avec des activités professionnelles très prenantes.

Merci à tous les copains qui m'ont aidé, soutenus, et inspirés !

Il y avait cette année une belle ambiance à Londres, il faut maintenant souhaiter (et tout faire pour) que cela perdure !

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Olivier

Toutes mes félicitations pour votre participation et vos classements très honorables !

@Yann, rassure-toi moi aussi je n'avais pas capté qu'Olivier faisait partie de l'aventure :Ssourirej:

Salut Olivier,


en tous les cas, ces absences t'ont bien profité puisque tu termines avec un titre honorifique. Toutes mes félicitations, ça fait super plaisir de voir qu'à presque chaque compétition, la Team G. remporte un titre....et pas celui du village !!!!!!!

Tu entres donc dans le cercle très restreint des pizzaiolos du forum Pizza Graffagnino qui sont titrés !!!!!!!!!!!! :Spoucea: :Spoucea: :Spoucea: :Spoucea: :cool! 

Bien à toi Olivier

Yann

Bonjour,

Voici les photos de nos pizzas. Pardon pour la qualité des images, ce n'est pas toujours facile de jouer les paparazzis par dessus les épaules des juges ! :D

Pour ma part, c'était une base crème de gorgonzola, coppa piacentina, mozzarella, poêlée de girolles échalotes et persil, tomates cerises farcies pesto aux noix, éclats de noisettes torréfiées, pétales de parmesan, roquette sauvage.

Vos Pizzas sont magnifiques!!
Visiblement le championnat était très sélectif.
Bravo à tous les 3 et en particulier  à toi olivier.
Merci pour le retour!
Et bon retour à la vie normale. Lol

Magnifique ces trois pizzas

Très belle pizzas, je ne sais pas qui a fait quoi mais je crois deviner que la troisième est la tienne Olivier et je dirai que la première est celle de Sébastien car elle ressemble comme deux gouttes d'eau à celle dont il a posté la photo la semaine dernière, non ? :Ssourirej: . Bravo à vous en tout cas et merci pour le partage.

Cette année j'ai vraiment trouvé qu'il y avait une très bonne ambiance, pourvu que ça dur !!

Encore une fois bravo à Olivier pour ta belle place de 1er français c'est super cool. 

Effectivement la premier c'est la mienne, mais j'en suis pas fier du tout mais c'est la vie, je ferais mieux la prochaine fois...

Effectivement, cette compétition m'a replongé 15 ans en arrière, période faste pour notre profession, les pizzaïolos ne se prenaient pas pour des starlettes, les juges non plus. L'ambiance était chaleureuse, avec beaucoup d'échanges et de passion, on avançait tous à vitesse lumière, sans mauvaises pensées.
Londres 2020, c'était exactement ça, avec une organisation exemplaire, de bonnes conditions, un timing précis, des juges abordables qui se sont mis au service de la pizza et des concurrents.

Je vais vous faire un petit reportage pour vous faire vivre tout ça, nous avons passé des moments vraiment formidables, la compétition est une énorme réussite.

Voici les juges...

Le juge de four ne manque rien, on sent bien sur cette image qu'il est aussi concentré que le concurrent, ici Sébastien. Il a une expérience incroyable dans ce rôle, avec un seul but, permettre au pizzaïolo de donner le meilleur, mais dans le respect du règlement. Il va lui aussi attribuer une note sur la dextérité, la tenue et le professionnalisme du pizzaïolo.

On peut voir ici qu'il sait aussi se mettre au service du pizzaïolo.

On a retrouvé bon nombre de célébrités du monde de la pizza, comme ici Claudio Bono qui nous a proposé une superbe pizza.

Merci pour les photos et connaissant le classement il est facile de retrouver les pizzas de nos camarades. 

Encore bravo à vous 3

En effet ça respire le professionnalisme cette édition de Londres et je pense que ça va en motiver plus d'un pour la prochaine. Les places vont coûter chères  :Srit:

Merci pour les photos et les explications très précises, on s'y croirait.

Merci pour les photos Thierry, ça fait envie. Très content de lire aussi que l'organisation avait été nickel comme quoi eux ont tiré les leçons d'une mauvaise année l'an dernier, c'est preuve d'intelligence, on sentait bien qu'il ne manquait pas grand chose pour que tout se passe bien comme en 2017 d'ailleurs, bravo à eux pour s'être remis en question, si seulement d'autres pouvaient s'en inspirer...
Naples m'avait dégouté des concours et voir ça me fait réviser ma position, je l'ai déjà dit mais je postule dors et déjà pour l'année prochaine même si comme le dit Geoffrey les places vont être chères !! Peut être que l'organisation sera d'accord pour proposer un peu plus de places qu'à l'accoutumée vu que l'on commence à être des fidèles ?? Et pour ça je suis prêt à dire que les vestes de Mr Famma sont toutes magnifiques si c'est nécessaire  :Srit: :Srit:

Très jolie pizza de Claudio Bono au passage ! Tu te souviens de la garniture ?