ma levure est de l'instantané spadoni, je la mets direct dans la farine sans hydratation avant
je pense que je fait bien lol
je la garde au frigo dans le sac d'origine pour la conservé après ouverture , je peut la garder au moins 15jours quand le sac est ouvert non ? (au frigo bien sûre )
j'essayerai la levure fraîche mais elle se garde pas longtemps je crois
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