bonjour ,
après avoir absorbé les différents post sur ce sujet et récolté de précieux conseils auprès de notre spécialiste Madonia , la première teglia à vue le jour dans mon four à bois .
farine Roma
protocole du sac
double quantité de levure
le tout à température ambiante, étalage dans la foulée et et disposé direct dans la plaque et repos comme conseillé par notre ami madonia .:Spoucea:
après avoir absorbé les différents post sur ce sujet et récolté de précieux conseils auprès de notre spécialiste Madonia , la première teglia à vue le jour dans mon four à bois .
farine Roma
protocole du sac
double quantité de levure
le tout à température ambiante, étalage dans la foulée et et disposé direct dans la plaque et repos comme conseillé par notre ami madonia .:Spoucea:
- Fichiers joints
- IMG_3641.jpg
- étalage des braises
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- IMG_3642.jpg
- évacuation des braises
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- IMG_3643.jpg
- recyclage des braises pour accompagner mon apéro
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Dernière édition par Alexx le Dim 17 Juin 2018 - 13:34, édité 1 fois
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