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maverik
Thierry Graffagnino
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    Osez la couleur

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    • Message n°1

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    Message par Thierry Graffagnino Dim 21 Juin 2015 - 19:21

    Sortons des sentiers battus, donnons de la couleur à nos empâtements.
    Un bon moyen de se différencier des concurrents et en même temps d'étonner nos clients. 🤡  

    Que ce soit pour un évènement, une démo, une conférence de presse, ou tout simplement pour une recette moderne, la couleur va forcément faire parler...
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    • Message n°2

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    Message par maverik Ven 9 Oct 2015 - 18:28

    Super idée ,

    j ai fait pour une commande des pains au curcuma la couleur etait geniale , je sais qu on utilise la tomate, l epinard, l encre de seiche, etc..c est vraiment joli .
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    • Message n°3

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    Message par Thierry Graffagnino Ven 9 Oct 2015 - 22:11

    J'aime bien le noir, surtout quand la coloration apporte aussi du goût. Ici avec un curry noir qui se marie à merveille avec les recettes de type Caraïbe.

    Ou une teglia aux couleurs du Stade Toulousain.
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    Au curry noir
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    • Message n°4

    Osez la couleur Empty Re: Osez la couleur

    Message par Thierry Graffagnino Ven 9 Oct 2015 - 22:16

    Un vert pâle pour Noël, avec des tomates et roquette pour simuler le houx.

    En rose pour la Gay Pride.

    En flashy pour des teglias destinée à réaliser des burgers.
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    • Message n°5

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    Message par Pizza Chez Louis Ven 9 Oct 2015 - 23:25

    super je vais essayer


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    • Message n°6

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    Message par Alex little italy Ven 9 Oct 2015 - 23:39

    Jolie!


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    • Message n°7

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    Message par Yael Sam 10 Oct 2015 - 6:54

    Avec ces couleurs on s'attend quand même à manger du sucré O)


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    • Message n°8

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    Message par Fred Durand Lun 16 Nov 2015 - 6:18

    Quelles sont les techniques de coloration ? Le noir par contre, j'ai plus de mal, ça me rappelle la couleur du brûlé !
    Ce sont des colorants naturels ?
    Le vert pâle est sympa.
    @Yael: je suis d'accord avec toi, pour le rose et le vert flashis, on s'imagine manger du sucré du style macarons !
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